晚,黎玄再次兑换了厨神空间的时间进入其中,不是他又进行抽奖获得新的食谱了,而是为了改良一道菜,那就是魔幻六味一体的麻婆豆腐。
麻婆豆腐的辣香色烫麻酥六味已经被黎玄给完美重现了,现在不光光只是重现,而是想要创新让这道料理更进一步。
麻婆豆腐是川菜中的代表,虽然闻起来看起来十分的重口味,但是吃进肚子却十分的温和,美妙的滋味让自己的手不由自主的快乐起来,让衰弱到极致的身体温和的恢复,豆腐与肉的完美结合的极致。
而一直说的六味则是由这些食材来构成,辣(红辣椒和豆瓣酱),香(蒜头嫩叶的香气),色(辣椒红,豆腐白,嫩叶绿),烫(锅快要煮焦之时),麻(山椒),酥(特地做的大豆绞肉),大豆做的绞肉一点油都没有,非常的爽口,每一块肉都不油不腻,酥酥松松的非常好吃。
黎玄想要新创自然不是无缘无故也没头没脑,别忘了,从第一次抽奖就获得的荒野豆腐可一直都没有用,其他的奖品基本都使用了,就荒野豆腐这一神奇食材还没有使用。
黎玄正是要用荒野豆腐来代替原本普通的豆腐,让六味一体的麻婆豆腐再多添一种全新的味道。
想要品尝一种豆腐的滋味,往往就是要使用最朴素的烹饪方式。
黎玄取出荒野豆腐切成大小合适的方块,正好一口一块。
随后热锅倒油,将一块块荒野豆腐整整齐齐的放入锅中,豆腐与热油一接触,顿时冒出“滋滋滋”的声音。
一粒粒小油泡荒野豆腐与铁锅的接触面不断冒出消散,在这过程中荒野豆腐那浓郁浑厚的香味被满满的激发了出来。
煎到两面金黄的时候,黎玄就均匀稍微的撒一点点盐调味,香喷喷的香煎豆腐就出炉啦!
黎玄拿着筷子不顾烫夹起一块豆腐放入口中,被煎炸得金黄的外皮一口咬下去十分的香脆,再加那点点诱人的咸味,口腔中一下子被引爆。
紧接着展露的是内部那蓬松柔软的内部,如同豆花的那般滑嫩,一不注意就从喉咙滑入胃中。
这堪称无敌美味的豆腐味道,那浑厚浓郁的香气,让你在品尝的时候仿佛置身于无限延绵的荒野之。
本章未完 点击下一页继续阅读