戒掉“重口味”，生活更丰盈
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26岁的福建姑娘小暖，经常肚子肿大、疼痛难忍。家人送她去医院检查，医生发现她肚子里全是腹水，她被确诊为胃癌晚期。
小暖是广告公司的策划经理，每天三餐都不定时。而且，她最爱吃各类重口味食物，麻辣烫、酸辣粉、水煮鱼等，天天吃得不亦乐乎。长期不健康的饮食习惯，让她常常胃痛，扛不住了就吃点止痛药。直到腹部凸起、一到晚上就疼得受不了，她才告知家人。
经过几个月的治疗，小暖的病情还是没有好转，最终不幸离世。她的主治医师说，小暖并没有胃癌家族史，作息不规律、饮食不健康是其发病的主要诱因。
近三十年来，中国人是越来越偏爱重口味食物麻辣牛肉、辣子鸡、小龙虾、麻辣香锅、烤串儿、火锅……大多数中国人爱吃的往往是过于辛辣、油量超标、钠含量超标的食物。
世界越来越丰富，我们喜欢的味道却越来越贫乏，殊不知，重口味正在慢慢地摧毁我们的生命。
有研究显示，世界上每年新增的胃癌病例，有超过半数来自东亚地区。某专家曾做过一个总结：“得胃癌的人到处都有，但东亚尤其多因胃癌而死的人到处都有，但中国尤其多。”
爱吃辛辣的食物，会刺激消化液的分泌，使得胃肠道黏膜充血甚至水肿爱吃高盐的食物，会诱导胃黏膜发生癌变，还容易引起记忆损伤及老年痴呆等疾病爱吃重糖的食物，会增加血管压力，诱发心脏病、糖尿病、头痛、脂肪肝，还会加速衰老。
重口味的食物，对味觉的刺激来得更直接，也更容易抓住人的胃。然而，爱吃重口味的食物，只会慢慢损害我们的健康，带走对我们来说真正重要的东西。
相比之下，为什么日本长寿的人更多？其实，这很大程度上归功于他们喜好清淡的饮食。他们一天要摄取多种食材，包括蔬菜、豆类、杂粮、鱼类、海藻和少量的家禽肉及乳制品他们烹调食物少油少盐，尊重食材原本的味道他们喜欢将生菜、胡萝卜、黄瓜等拌上调味汁直接生吃他们经常采用蒸煮食材的加工方式，既减少高温热油对营养素的破坏，又减少油类摄入。很多美食家都认为：“日本料理的精髓在于保留了食物的原汁原味。”
长期吃重口味食物的人，味蕾已经麻木了，吃什么都想加一勺辣酱，根本吃不出食物本真味道的美好。
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