六
我对这次的主菜还是很有把握的,毕竟这是我耗费精力最多的一部分,也是决定比赛胜负的主要部分,我李天天是不打无准备之战的,所以我也有这个自信。甚至于后面的甜点我完全没有在担心,一个是因为我们队伍里有个甜品大师,还有一个原因是如果能拿下前面两场的胜利,甜品即便是输给了J,我也会2:1赢得这场比赛。
所以制作甜品的过程,我们有说有笑,大家都轻松了不少。甜品大师用翻糖做出的鹤望兰简直跟真的一模一样,而在花团锦簇中,有一枚和田玉一样色泽的蛋壳,里面是一对粉雕玉琢的小鸡。
蛋壳是用白巧克调色做出来的,灵感源自周董的一句歌词:“天青色等烟雨,而我在等你。”根据天青色调配出蛋壳的颜色,出乎意料有种温润的美感。而小鸡就更厉害了,就是这道甜品的主体——香草布丁。
甜品这东西,三分味道、七分造型。味道千变万化出不了一个“甜”,想要夺人眼目就一定要在造型上出彩。果不其然出菜之后,客人那里传来一阵噪杂。好在我提前都交代给侍者,他们有条不紊的给客人介绍,蛋壳里的一切都是可以食用的。
客人里有位老太太从上了甜品就一直嘴里不停嘟囔“OMG,太可爱了......”,然后又拿起相机各个角度的拍照,临了她跟侍者说了几句话径自朝我走了过来。
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