袁勤业想来想去，终于想到了，马上去菜场买食材。他买回了鸡架和丝瓜。首先用做烧烤的那个小火炉来煮鸡架，煮出一锅鲜美的鸡汤，然后将丝瓜入炒锅炒一下，再加入鸡汤一起煮。要注意调整鸡汤的量，不要放太多汤，还是以丝瓜为主料。丝瓜和大葱一样，能够溢出自来芡，而且比大葱要浓。当鸡汤遇到丝瓜时，一场美妙的表演便随之展开了。翠绿的丝瓜碎块惬意的泡在鸡汤中，鸡汤在炉火灼烧之下“咕噜咕噜”直作响。丝瓜饱吸鸡汤精华，被煮得绵软顺口。瓜类蔬菜本身特有的微淡甜味也更加提升了鸡汤的鲜美。
好咧，鸡汤丝瓜顺利出锅！袁勤业小心翼翼的把这道看似全素的汤菜盛到碗中，拿起勺子挖了一勺，吹了吹再送到嘴中。哇，真的鲜美好吃！从表面上看，这碗中也就是泡在汤汁里的丝瓜碎块而已，没什么了不起的。爱吃肉的人甚至会认为这菜太素了点，应该加一些瘦肉或者炒鸡蛋之类的配菜。然而只有当鸡汤捧着丝瓜块碰触到舌尖味蕾之时，食客才能真正感受到这菜的美妙。
鸡汤的滋味是任何人都难以抗拒的，那是能够一下敲开人心扉的极致鲜美，让人欲罢不能。即使不放味精，就放一点盐，也足以迸发出鸡肉的美味。如果把这碗鸡汤丝瓜比作成一场舞会，那么丝瓜只是羞涩的舞娘，真正的主角舞郎就是鸡汤。鸡汤搂着丝瓜在食客的口中翩翩起舞，不但撩拨舌尖味蕾，更加撩拨食客的精神，使得食客身体在物理和精神层面上一齐放松。
“可以！”袁勤业三口两口就把这碗鸡汤丝瓜干掉了。他还需要做一款配对鸡汤丝瓜的菜肴，要么就是主食，要么就是其他什么玩意。鸡汤丝瓜加了鸡架，这个食材倒还不会很增加厨房库存压力，接下来也要尽量现存现用。
由于鸡汤丝瓜用了鸡肉，所以袁勤业不打算用重复的食材，还是决定用猪肉来做。夜宵的主食一定要注重平淡但又要可口。很多厨师都无法平衡这两点要素，要味道好就必须重口味，上重油重辣重咸，要平淡就憋淡得要死。袁勤业想了想，决定还是开发一款新的盖浇饭。
首先将猪油入锅热锅，然后放入猪肉糜翻炒，再加入葱花、生抽、盐和味精，就只用猪肉糜和葱花一起爆炒，炒出飘香四溢的猪肉酱来。将白米饭装入餐盒中，在上面浇上一大勺炒猪肉酱，瞬间原本淡而无味的米饭就变得无比诱人起来。这就是袁勤业新开发的肉酱盖浇饭！
袁勤业端起肉酱盖浇饭，尝了一口。嗯！这炒猪肉酱的味道真的很纯粹。咸香的猪肉酱配上略带辛辣味的葱花，有着十分刺激食欲的味道和口感。如果是喜欢吃葱的人，可以多放点葱。如果是不喜欢吃葱的，可以直接不放葱，放点切碎的藕丁也可以。袁勤业喜欢吃葱，在菜里放了很多葱，尽情享用着葱花和猪肉糜的欢愉。白米饭永远是主食打底的不二选择，以炒猪肉酱带起米饭的味道，真是别有一番滋味呢。这盖浇饭的食材也都是使用现有的东西，一点也不浪费，简直完美！
“可以，搞定了！”袁勤业大叫一声，把在外面准备开门迎客的李志国和彭涛吓了一跳。“怎么了？”李志国两人好奇的走到厨房门口往里看，看到袁勤业已经吃完了新菜品，正在洗碗。由于味道真的好，所以他都忍不住一个人吃完了，没有留一点。袁勤业把鸡汤丝瓜和肉酱盖浇饭都告诉给他们两人听。“可以，马上把资料上传。”“再做一点也给我们尝尝呗。”“今天中午开始就卖这两个新东西啦。”新菜品一推出就得到了食客们的肯定。不过并不是每个人都会点这两道新菜品。随着店里菜品种类不断增加，客人们的选择变多，也不会局限在某一款菜品上了。
终于到了晚上十点钟，昨天那个顾客如约点餐。袁勤业看到订单信息，笑了笑，便开始做饭。此时的他无比快乐，是发自内心的那种快乐，是对于烹饪美食给人们带去幸福感的自豪，也是一种享受烹饪过程的洒脱。当瘦猴把打包好的饭菜拿走后，袁勤业便一直看着手机，等着顾客的点评。虽然他不确定顾客会不会及时评论，但是他愿意等等看。
过了大概五十分钟，随着“叮”的一声响，袁勤业终于等到了顾客的评论：“牛逼，老哥，稳！”袁勤业会心一笑，回道：“多谢。”一赞一谢，是食客对厨师的信任，也是厨师对劳动的热爱。两边都如吃了蜜糖一般，心里胃里一起舒坦。
本章已完 m.3qdu.com