等到最后一片土豆片被凌朔用手从刀上取下，他又将土豆片整齐的叠放在一起，准备切丝。
自凌朔切丝起，“嚓嚓嚓”的声音不断的从案板上传入众人的耳朵中，虽然他的额头慢慢有细微的汗水冒出，但这丝毫不影响他切丝的速度，一排整齐的土豆丝很快就映入大家的眼帘。
见凌朔已经收刀站在了一旁，林大厨捏起几根土豆丝，放在眼前仔细观看起来。只见这土豆丝切口整齐，几根土豆丝粗细完全一致，在肉眼看来这切得极细的土豆丝甚至可以穿过针眼。
“不错不错！”林大厨放下土豆丝，拍了拍凌朔的肩膀，“小兄弟这刀工属实比我们这里所有的学徒要强上不少了。”
“多谢夸奖，那我可以参加这次的比赛了么？”凌朔笑了笑，一脸期待地看着林大厨。
“哈哈哈。”林大厨笑了几声，“小兄弟刀工属实不错，但我们这场比赛还要讲一个烹调，也请小兄弟给我们展示展示？”
凌朔点了点头，说道：“行！不知这次您要看什么菜？”
“那就来个最基础的！”林大厨指了指旁边的鸡蛋，“来个蛋炒饭吧！”
一听到蛋炒饭三个字，凌朔立马就想起了自己的师叔杨霖当年在御前厨艺比试中所作的那道家常蛋炒饭，虽然只听杨霖提过做法，但应该也不会太难。
凌朔点了点头，对众人说道：“蛋炒饭的确是检验一名厨师烹饪功力的基础菜色，那还请各位稍等。”
说着话，凌朔就按照记忆中杨霖所讲的步骤，在众人面前一一呈现，起锅烧油，打入鸡蛋，放入米饭翻炒，这些动作都在凌朔的手中如行云流水一般。
在众人疑惑的目光中，凌朔又往锅里打入了三颗鸡蛋，这时一旁的林大厨出声道：“小兄弟，你这蛋炒饭不是已经加过蛋了么，怎么还往里加？”
凌朔一边翻炒着一边说道：“这是我师叔教我的做法，一会儿您尝一下，一定别有滋味。”
随着林大厨一声“好”字，凌朔已经将这碗家常炒饭端到了他面前，又递过去一个勺子，说道：“请您尝一尝。”
林大厨一勺炒饭入口，粒粒分明的米饭和被蛋液包裹的米饭这两种滋味一瞬间俘获了他的味蕾，不顾嘴里还嚼着米饭，林大厨含糊不清地说道：“小兄弟，你这炒饭真的绝了，我第一次吃到被蛋液紧紧裹住的饭团，真的是太好吃了！”
“那，我有资格跟几位大厨一起参加比赛了么？”凌朔见林大厨对自己的炒饭评价如此之好，也是喜笑颜开。
林大厨将炒饭咽了下去，急忙说道：“有！太有了，小兄弟你这水平不输这天津卫八成的厨师了，有了你加入，明天我们保住天兴居的机会可是大大增加了！”
“那就多谢林大厨，明天的比赛我一定全力以赴！”凌朔说着话，向林大厨拱手行了个礼。
“我也要多谢小兄弟，在这种情况下还愿意帮助我们海兴居。”林大厨也向凌朔回了个礼，“还不知道小兄弟怎么称呼？”
凌朔摸了摸头，咧嘴一笑：“我叫凌朔！”
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