“你？”闫大成眯着眼打量着眼前的少年，“小兄弟，你不是来消遣我的吧？”
闫大成有这样的担心也是正常的，不论谁看到一个十七岁的少年自称拥有可以媲美顶尖大厨的实力都会有所怀疑，更何况凌朔是不请自来，闫大成没怀疑他是张柳赵李四家派来捣乱的就已经很不错了。
凌朔看着眼前闫大成的眼神，也知道自己的年纪既是骗过城门口那帮泼皮无赖的利器，也是闫大成对自己有所怀疑的原因，想明白了这一点，凌朔向前一迈步，拱手行礼，说道：“闫掌柜您不要看我年纪小，我已经学厨已经近十年，昨日在城外听闻海兴居有难，特来相助！”
闫大成听完这话一愣神的功夫，一旁的青青突然说道：“哎，你这老头，凌朔费尽心思骗过城门口那帮泼皮无赖进来帮你，你不说声谢谢也就算了，还怀疑他？你讲不讲理啊！”
“青青！”凌朔扭回头瞪了轻轻一眼，“别乱说话，闫掌柜的担心是正常的，在这个节骨眼上只要出了错海兴居就没了，闫掌柜能不小心么！”
闫大成也算是看出来了，面前的这位少年的确是来帮助自己的，但这年纪也实在是太小了，但凌朔又说自己学厨已经将近十年了，闫大成一时间也是愣住了，不知道该怎么办。
“掌柜的，听说来了个小厨师？”突然，从后厨的布帘后边钻出了一个胖乎乎的大厨，笑呵呵地看着三人。
“林大厨，你来得正好。”闫大成仿佛一下子找到了主心骨，趴在林大厨的耳边悄悄的说道：“这位小兄弟说自己学厨师已经十年了，但你看他的年纪也就十七八，这可靠么？”
“诶。”林大厨摆了摆手，“想知道一位厨师有没有本事还不简单，看看基本功就行！”
林大厨拿眼一打凌朔，笑眯眯地说道：“小兄弟，学厨十年了，不知道这基本功练得怎么样啊？”
凌朔见状，也是笑脸相迎：“基本功嘛，我觉得还不错，不如给您展示展示？”
“正合我意。”林大厨笑着将凌朔、青青，连同闫大成一起领向后厨，“就让我们几个看看你是不是真的有本事。”说话间几人就已经来到了海兴居的后厨，一时间，整个厨房都安静了下来，众人都停下手中的活计，想看看林大厨领来的这个少年究竟是来干什么的。
“各位！”林大厨清了清嗓子，“这不是明天就要比赛了，这位小兄弟说自己学了十年的厨师，想来帮帮咱们。这不，我老林就带他进来，给各位瞅瞅，看看他的基本功。”
后厨的众人都是点点头，见状，林大厨带着凌朔径直走到了一个案板前，说道：“小兄弟，那就先看看这刀工，如何？”
“好！”凌朔应了一声，便挑了一把自己握着还算舒适的刀，神色一凛，“您说，这刀工要怎么看？”
“喏！”林大厨随手拿起一个土豆，抛给凌朔，“就切个土豆丝看看吧！”
凌朔结果土豆，舀了一勺水细细洗去上边的泥土后又用刨刀刮去土豆皮，将土豆置于案板上，屏气凝神。
“咔！”凌朔手起刀落，切去了土豆的一边，将土豆翻转过来，准备正式切丝。
一旁的林大厨看到凌朔的操作，不由的轻声说道：“哟，小兄弟挺专业的，还知道先切一片再转过来防止打滑，看来的确是有基础了。”
只见凌朔右手拿刀，用食指抵住刀背，左手关节微收，放在土豆上。随着左手的缓缓移动，凌朔右手的刀也是慢慢向左推进，跟“嚓嚓”的切菜声一起出现的，还有薄厚均匀的土豆片。
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