Episode 20 食戟变故（下） 濑户已经胜券在握的姿态了。 能够给当下天才之名的富江一个下马威，谁能小看她？ 富江却不为所动，把自己的料理端给评审员。 烤饭团茶泡饭，其实说来是韩国料理，主要吃的是被烤得焦香的锅巴，再加上里面还包着和枝豆一起煮透的意大利调味饭。知道富江的做法后，三个评审员只觉得自己是要面对黑暗料理的节奏。这是在做什么？侮辱日本的饭团吗？还不如直接做成枝豆馅的饭团。而且他们明明看到富江吃了一口吐出来了。 评审员眼睛也没有看着江捏着齐整漂亮的饭团，对着正准备倒茶的她说道：“知道用发芽的枝豆来做料理，很聪明。枝豆本身含有大量的纤维，用水长期浸泡后再煮，可以消除胀气，而且煮起来还会更加顺口柔软。” “能问你为什么想用茶泡饭来做枝豆这个主题吗？”另一个评审员似乎比起品尝茶泡饭更好奇富江的做法。 “我看到你还用意大利烩饭了，这又是为什么呢？” 富江并不蠢，三人明显就是不想吃，怕吃到难吃的把刚才美味的豆腐残留在齿间的味道洗掉了，才一直跟她扯。富江为三人倒上茶水说道：“试吃过，你们就知道了。” 茶色透彻，卷着热气的白雾升上来的时候把原本因为冷却后几乎快没味的烤饭团的香气也一同带了起来。 “很香啊！” 不得不说，饭团里透着一股沁人且清爽的香气。 主持人因为没有插话的余地正闲得发慌，听到评审员这么说，立刻去看了富江的烧烤架，接着激动地举起一根枯黄的根茎说道：“富江居然用晒干的豆茎加入炭火里，让烤饭团也带上了浓郁的豆香。” 金褐色的烤饭团香气袭人，评审员不得不先抛开偏见，举起筷子夹起一口饭送进嘴里。烤饭团表面烤得香脆，内部却是松软无比，豆浆的味道渗入米饭之中，丰富了饭团的大豆蛋白和脂肪，使得米饭口感更香软，香气更加浓郁。给烤饭团淋的酱油虽然不多，但是上色充分，有盐味的渗透，十分爽口。 下一口的饭里被豆浆熬成爽滑乳脂状的贻贝调味饭已经探出头。 配着一口烤饭团竟将调味饭的香甜引出个极致。 丰富多汁的调味饭才是主角！ 不，是枝豆！！ 每一口饭都有枝豆的味道，夹着海鲜的鲜甜，那是日本海滨休闲的味道。 原来枝豆还可以这样美味的！！！ “富江只用一层薄薄的烤饭团包裹住调味饭，不是因为她只需要豆香，而是利用一种味觉对比效果。”丸井善二解释道，“如果两种味觉强烈的食物同时存在，一种味觉就可能突出另一种味觉的主观感受。像是有人会在夏天吃西瓜之前撒点盐或者淋上酱油，舌头首先接触到咸味后在接触甜味，这种香甜就会被不断放大。换句话说，在引出豆甜方面，濑户学姐用的是正比，甜上加甜，而富江则是反比。” “意大利调味饭Risotto比起普通的饭团内馅会更加湿润，如果只是普通的饭团口感就会变差，但是作为茶泡饭却是无比适合，非常顺口。”曾经尝试过这种做法的塔克米十分保证味道，唯一的难题就是太湿润很难包裹起来。 茶汤是用的熏豆茶，选用优质的枝豆，搭配丁香萝卜干，橘皮，芝麻，紫苏和绿茶叶制成，爽口利食，风味独特。 还没有明白自己什么时候吃完茶泡饭的评审员内心是震惊的。 不仅爽口，味道丰富，口感多样，而且竟把枝豆从根到豆粒完完整整地使用个遍。没有见到枝豆，却把色香味都淋漓尽致地展现出来，在制作方面更是考虑到各种营养互补。 “怎么会想到制作这种异国风味的茶泡饭？”中间的评审员看富江的眼神也不一样了。 以为要公布结果的富江听到他这么问，反应慢了半拍才说道：“我其实比较擅长烘焙，这种茶泡饭也是从甜点里想出来的。” “美国南部以南墨西哥有一款名为Tres Leches Cake的三奶蛋糕，这种蛋糕在制作过程中会把奶油蛋糕浸泡在三种奶制品里面，淡奶，炼乳和全脂牛奶，再配上奶油，使得整个湿软的蛋糕都有浓郁的奶香。所以我才会想着用三种不同的方法制作枝豆，熏豆茶，用豆枝烤的豆浆饭团，以及充满多汁的枝豆烩饭，完完全全地透出枝豆的色香味……” 濑户开始觉得不妙，她想过很多了，故意放海鲜还是一点只是为了让富江出丑。但最重要的还是让富江赢不了，所以濑户在富江的调味料里做了手脚，这样不管是过敏也好，还是没有产生过敏情况，她的调味一定存在问题。 “我并没有尝烩饭。”富江她知道她的饭团有用鲣鱼干做出的岀汁的味道。 濑户突然“嘻”地一声笑开了，也不回答，这样就是说她没有尝过她菜品真正的味道，刚才那样都是装的咯？真的太庆幸那两个好心的男生见她搬的东西太重，索□□换了他们手中比较轻的调味料时，整个人都快憋不住笑了。 “你是笨蛋吗？”富江摇了摇头。 “什么意思？” “料理可不是害人的工具。” …… 主持人的声音适时地响了起来。 “请正式投票。” 毫无悬念的0：3，不管是从技巧上来说，还是味道而言，富江都是完胜。 “现在来公布食戟的条件。”主持人说道。 濑户脸色渐渐发青起来，尤其是看到富江依旧神采飞扬的模样。 “为什么？不可能的！”调味上不可能完美的。 “我一开始就闻到味道了，所以才用蛤蜊做了烩饭配合。”富江说道，“这场胜利还是你送给我的！” “你骗人！不可能的！你在逞强！是了，过期的岀汁可能还没有完全变质！我不可能就这么输的。而且你刚才没有尝味道，根本不可能调节的，所以你只是运气好而已！我为什么会输！只是输给运气了。” 富江皱起了眉头，她说得太快了，完全听不懂。 “那你刚才尝了对吧？我看你吐出来了！一定尝了！你现在一定是过敏了，在逞强了是吧！”就算赢不了，也要富江难看！ “我对海鲜肉类并不是生理性的过敏，而是精神性的不适。所以就算真的尝了，我其实也不是要送去急诊的那种程度。”富江顿了顿，“话说，你现在这么关心我是做什么？我不会感激的。” 濑户真的是一口老血咳在心头。 把胜利送给对方什么的？还被说关心什么的？ 她真的要被富江弄疯了。 然而主持人打断了两人的谈话。 “按照规定，濑户同学即将面对退学，然而富江同学又给出了另一个选择。”主持人看了一眼濑户，继续说道，“富江同学希望濑户同学重读一年初三。也就是，要么退学，要么和富江同学读同一年级。” 濑户脸色由青变白，由白变红，又由红变黑。 富江听到结果就满意了，挥挥手就把剩下的事交给食戟管理局处理了。 极星舍的文绪婆婆坐在大门旁的木凳上剥着盐煮枝豆在吃，给富江买了一大堆，却没有怎么练习，不快点吃，就会浪费的。 “文绪婆婆！” 富江的人还没有到，声音就到了。 “赢啦？”文绪婆婆不紧不慢地问道。 富江拍着胸脯说道：“你也不看看我阿南是什么人，怎么会输呢？” “瞧瞧你才赢一场，就那么得意？” 富江才不理会这个，赢了就要高兴，憋着不是她的作风，看到文绪婆婆在乘凉吃枝豆，也坐在一边的台阶上说道：“给我一些。”文绪婆婆就抓了一把递到她手上。 “濑户那孩子怎么样了？果然退学了吗？”好不容易进校还熬过了高一地狱式集训，现在面对这种命运，不免有些唏嘘、。 “她当了我们同级生。”富江笑了起来，“这是我提出来的。希望她以后认真对待料理就好了。”而且关键是以后不用叫她学姐，也不用看到她和慧前辈待在一起。这是富江觉得得到的最好的结果。至于设置陷阱的事，因为不想让大吾和昭二这么莫名其妙地承担了帮凶的内疚心理，所以富江也没说出去。濑户自然更不可能把自己害人的事到处说。 “文绪婆婆好心情啊，我也要。”跟在后面看到两人吃得那么欢，其他人也眼馋了。 转眼间一大群人都坐在大门口边剥枝豆吃。 “好吃！！” “早看着她们做枝豆，自己就好想吃了！！” 最好吃的枝豆不是那些经过繁复加工料理的，也不是那些需要顶级品质支撑着的。 它很简单。 就是极星舍全部的人坐在一起，剥着枝豆，边吃边笑。 那里面有种千金都换不过来的名叫幸福的味道。 富江环视周围各种享受的舍友们突然想起了一件事，当即站起身说道：“我刚才在会场的时候就想和你们说一件事啦。”说着，跑到所有人面前拿着手机当做麦克风，立正站好。 “这次的成功离不开大家，我一定要好好感谢你们。” “谢谢峻帮我提前准备好超好用的豆枝做燃料。” “谢谢善二借我看资料超全的豆类百科全集。” “谢谢凉子借我绝对美味的自制酱油。” “谢谢悠姬对我随时鞭策，不让我偷懒。” “谢谢小惠就算吃得肚子圆鼓鼓，也要帮我试吃的奉献精神。” “谢谢大吾和昭二陪我买材料的时候大包小包帮忙拿，还有比赛的厨具也是你们帮忙拿的。” “谢谢慧前辈无比的信任和支持。” “还有谢谢我们的文绪婆婆总是友情赞助枝豆。” 富江顿了顿，咳了咳说道：“在此，我要跟你们宣布一件严重的事情。” 所有人的神色因为富江的话起了异样。 “那就是——我发现爱上你们啦啦啦！……哦，对了早知道这话在食戟会场上说了。” “你给我够了啊！好丢脸的。”悠姬捂着脸笑道。 一瞬间极星舍成员各种哭笑不得，各种无可奈何，各种感动，各种欣喜，各种动容在富江手机“咔嚓”声里定格住了。 “糟糕，忘了消音。”富江吐舌道。 “偷拍是不对的啊！”文绪婆婆佯怒道，“罚你把这里的垃圾收拾起来。” “哎哎哎，别这样嘛，我下次会正大光明地拍嘛。” 极星舍成员：“……” 凉子，悠姬，小惠……大家怎么都不理我了！！！ “说好一辈子不离不弃的呢？”富江哭诉。 “谁说了那种事了？嗯？”悠姬捡着枝豆说道，顿了顿才斜眼看着低着头认错的富江，轻咳道，“我记得丸井好像有一部照相机，大家来拍照吧，好像我们都没有一起拍过。” “那一定要给文绪婆婆的枝豆拍个特写，那简直是世界最好吃的枝豆，没有之一。”富江立刻兴奋地跑到悠姬旁边提议道。 “你哟。”凉子戳着富江的头，简直无可奈何。 周四下午六点三十四分，夕阳西下，红霞从天际开始漫了开来。 极星舍所有成员看向镜头。 “三。” “二。” “一。” “Cheese——” 「咔嚓——————」 然后是夏天要到了。 这是富江第一张也是最后一张和极星舎的合照。
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