村子里面本事最大的人,估计就是会做一下子汤饼,也是一个绝活了。
姬蕴苓笑着问道:
“师兄!哪里来的大肉,是不是北平带回来的,你是怎么学会做这个饺子的?”
张蕴武揉揉她脑袋瓜子,打岔着说道:
“在北平吃了一顿饺子,这么简单的我一下子就看会了。我昨天在地窖里面藏起来的一点肉,免得天气热坏掉了。你怎么那么多问题,是不是想去地窖里面偷东西?”
姬蕴苓板着脸说道:
“师兄!我怎么可能去地窖里面偷吃!?就是有东西搞丢了,肯定也是小叔子去偷吃的。”
他无语的揉揉姬蕴苓的脑袋瓜子,说道:
“师兄知道了!师妹你是最懂事的,都是诚实的错。”
姬蕴苓笑嘻嘻的说道:
“师兄!你说的对。这个饺子是怎么样包的,你赶紧的教教我们来包。”
于是张蕴武成了老师,教她们怎么去擀面皮,教她们怎么把饺子馅放面皮上,沾上一点点水把饺子皮合拢去捏住。
水还不能用多了,多了饺子一会儿煮散了。
现在农村的面都是磨子磨的全麦面,不是那么的白,微微的发黄,麸皮没有筛出去。
可以极大的补充维生素B族,也能帮忙多饱一会儿肚子。
不过那个麦香的味道,要比精研的面粉好多了。
人多力量大,柴多火焰高。
这么简单的事情,她们一会儿功夫就学会了,比他包的还要漂亮。
留下的面粉和馅料,包了二百六十多个微微黄色的大肉饺子。
摆在桌子上面,簸箕上面,看着像是一个个黄金大元宝。
等到姬蕴苓妹子的水烧开了,张蕴武又教她们,等会应该怎么煮饺子。
看见厨房里面生火,张诚实终于在饺子下锅之前,跑了过来帮忙。
张诚实看着桌子上面的大肉饺子,打定主意要吃三碗。
可怜巴巴的张诚实,躲在外面了一天,事情也做了,又比嫂子们少吃了一个酥糖和点心。
蕴武派他回家去一趟,偷偷的把爹妈喊来一起吃顿饺子。
交代他不要弄得大张旗鼓,免得招村子里面的人忌恨,张诚实光着脚丫子,一溜烟的跑了。
………
张蕴武把饺子放进了开锅的水里面,等水煮开了之后,又加入凉水继续,连续煮开了三次之后。
姬蕴苓急得在旁边不停的问道:
“师兄!好香啊!已经有肉香味了,这个饺子好了吗?”
看着围着旁边的姬蕴苓,馋得那个样子,张蕴武无语的揉揉她脑袋瓜子。说道:
“师妹!大肉饺子要多煮一下子才能熟透,马上就要好了。就是饺子煮熟了,你也得等等公婆来了讲讲礼貌。”
“放心好了!以后天天给你们吃肉。”
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