林流云简单将花椒的用法跟四小只解释一遍。
四小只似懂非懂,既然爹爹说了,他们照做就是,林同和林英够不着,只能蹲在地上采蘑菇,林之桃和林望轩手脚麻利地跟着一些摘黑果子。
摘满一袋子,林流云这才带着孩子们回家。
回到家,林流云找了个干净的大盆,将花椒放进去拿到太阳底下晒,晒干一点不仅好保存,打粉也容易一些。
知道今天有肉吃,可把几小只高兴坏了。
林流云对一旁看着的几小只道:“去把菜刀拿出来,把蛇处理好今天中午就有蛇肉吃。”
“我去拿。”林望轩说了一声,立刻跑去厨房。
林流云将蛇从背篓里拎出来,掂了掂估计得有三四斤重。
这么大的蛇蛇胆应该也不小,他知道这蛇胆也属于药材能卖钱,前世也在网上看过蛇胆的图片,只是从没有处理过,但大概也知道蛇胆在什么位置。
接过林望轩递来的菜刀,林流云直接一刀划开蛇皮。
他先是用脚踩着蛇的尾巴,拎着蛇头将蛇身翻转过来,肚皮朝上,手指开始从上到下摸索,终于在靠近肛门的位置摸到了一个鼓囊囊的圆状物。
这应该就是蛇胆。
将蛇胆抠出来扔到一旁,看几个孩子好奇,他解释,“这是蛇胆,也属于药材。”
看着地上那血糊糊的一团,林望轩惊讶地睁大眼睛,“爹,这个是不是也能卖钱?”
“嗯,蛇胆有清肺止咳,清热解毒,延缓衰老等作用,医馆应该会收。”
得知能卖钱,林之桃急忙跑去厨房拿了一个盆出来,小心翼翼将蛇胆放进去,“爹,这蛇胆要不要清洗?”
林流云看了一眼,点点头,“嗯,上面这么多血也不好放,拿去用水冲冲就行。”
将蛇肉处理好,清洗干净后端去灶房。
林流云抓了几颗花椒扔锅里,“加入花椒煮肉可以给肉增香,要是有生姜和酱油味道能更好。”
“那生姜和酱油长什么样子?”
林之桃对做饭比较感兴趣,听到能把饭做的更好吃,立刻来了兴趣。
林流云看着锅中的水咕咚冒泡,将沫子撇干净,扔了一把葱花和一小撮盐,盖上锅盖让肉慢慢闷煮。
坐在小板凳上,将生姜的样子描述了一遍,解释起酱油的由来,“酱油是用黄豆制作而成,先将黄豆浸泡四个时辰左右,然后开始蒸,小火蒸一晚上……最后将提取出来的酱油加热……”
“这些也是那个老爷爷告诉爹爹的?”
林之桃听得极为认真,对那酱油更是好奇不已。
林流云点头,“对,等以后有时间爹做点酱油给你们尝尝。”
“哇”林之桃眼睛晶晶亮,“酱油要是做出来是不是也能拿去卖钱?”
林流云失笑,“可以,只是酱油制作工艺比较繁琐,最快也得要一年时间才能做成。”
想了想又道,“如果真做出来,应该能卖个好价钱,说不定能跟那酒卖上一个价。”
“啊,那会不会太贵,万一没有人买怎么办?”
林之桃发愁,那酒水可不便宜,爷爷爱喝酒可一年到头也只舍得喝一两次。
林流云往灶膛里添了把柴,回头看到林之桃那拧着的小眉头好笑道,“酱油还没影的事儿呢,咱家现在也没黄豆,做不成酱油。”
要做也得等赚钱了将黄豆买回来,或者地里种出来才行。
现在发愁早了点。
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