趁这个时间到院子里挑了根竹竿,削了根略粗的竹签,又去外边寻了带叶子的野菜,洗干净,当成刷子来用。
他让李麟霄生火的地方正是之前拿来熏腊肉的小土坑,晒了一上午,表面泥土已经干了。
腊肉早在下雨前就被挪进了浴房继续熏着。只是没了松柏枝补充,只能用陈皮继续苦苦坚持。
那里的竹竿还留着在,倒也不需要花心思再做烤架。用把上面的竹筒用匕首小心的开了口子,
把竹签架着转动了一下,嗯,活动自如。就拿棉线又在竹签一端绑了一节树枝当做把手来转。
炭火也差不多生好了,刘恒辰感受了一下距离,用石块又把竹竿桩子往下砸了几厘米。这才把兔肉整个串起来,然后开始烤制
“大宝,你和小宝在这儿看着兔肉,要不停转动啊,不然要烤糊的”
刘恒辰进厨房用小石臼舂香料。
这玩意儿是让李鸿武去村里人家买的,跑了好几家才问到这个尺寸。用来舂一些香料正正好,还可以砸蒜泥姜泥。是现代时期刘恒辰就爱用的道具
兔肉已经烤的开始冒油了,秋季的野物都贴了一次秋膘准备过冬,这兔子格外肥美,
表皮开始慢慢呈现出好看的金黄色,刘恒辰赶忙上前,让李麟霄一边转动,他一遍撒香料粉。
最先进入鼻腔的自然是霸道的孜然味儿,也就是小茴香的味道。随后便是酱油香气,再就是兔肉本身的油脂香。
香气随着空气,路过卧房的窗户,一声招呼也不打就径直钻了进去
“你们在做什么!?怎的如此香!!!”
李鸿武震惊的声音从卧房中传出。
随即就看他衣衫略微不整的冲出来
“刘,恒,辰!你为何在烤兔肉!!!!我的呢?!”
“大哥,不是说了吗,你饮食要清淡,不然不利于伤口愈合啊....”
“我!不!管!哪有抛下伤患吃独食的道理!今日我定要吃到这兔肉!”
刘恒辰嘴角抽搐。也不知道是受伤还是饿急眼了的缘故,他还是头一次见到李鸿武这么失态。
活脱脱一个泼皮地痞。不过倒是比起平日,更贴近本身年岁一些。
“好的吧,我等下给你烤两只兔腿咋样...只是没法给你撒太多香料。稍微解解馋成不?”
“甚好,你们接着忙吧”
说罢也不回去躺着,就搬了张凳子坐着看刘恒辰忙活。
兔肉的油脂随着热流挤压,滴在炭火上,发出呲啦一声,一小簇火苗腾升而起又迅速消失。
兔肉表面也发出细微的油脂炸裂声音。甚是好听。
大宝和小宝早已经口水直流了。李鸿武也是在旁边直勾勾的盯着刘恒辰,盯得他头皮发麻。
看着切口里的肉已经熟透,外皮用匕首敲打也能发出焦脆声,刘恒辰用匕首切了一点兔肉先递给李鸿武缓缓他越来越危险的眼神。
“大宝小宝你们等等再吃,还有点烫哈”
大宝发出了很响亮的吞咽口水声
“晓得了”
先把烤好的兔子放进盆子里冷却,然后刘恒辰就去处理另一只兔子
“你这皮子剥的也忒难看了些,都没法卖了。给我来弄吧”
李鸿武眼瞅着一张好皮子要被刘恒辰划破,也不管胳膊现在还稍微使不上劲,连忙想夺过来
“大哥你歇着吧..别又出血了我还得再去给你上药!”
刘恒辰用匕首指着李鸿武威胁道。
本章已完 m.3qdu.com