江华有些紧张又兴奋地接过筷子,眼睛紧紧盯着豆浆表面。
她全神贯注地模仿着刚才李景深的操作步骤,小心翼翼地把筷子慢慢伸进锅里……
结果腐皮刚刚露出一角,尚未完全被挑起,便如一条灵活的鱼儿般迅速没入了豆浆之中,消失得无影无踪。
这一幕让江华瞬间陷入了尴尬的境地,她的脸上微微泛起红晕,有些不知所措地站在那里。
一旁的江雪见此情景,连忙走上前去,微笑着从江华手中接过筷子,轻声说道:“二姐,别着急,我来试试看。”
不一会儿,豆浆表面又重新凝结出了一层薄薄的豆皮,宛如一层轻纱覆盖其上。
说时迟那时快,只见江雪目光敏锐,看准时机,手中的筷子如同闪电般迅速伸出,手腕轻轻一抖,猛然发力向上一挑。
刹那间,那层腐皮竟然完整无缺地被挑起,在空中划出一道优美的弧线,稳稳当当地落在了旁边的盘子里。
这一连串动作行云流水,一气呵成,令人惊叹不已。
“哇……”江华不禁发出一声赞叹,眼中满是惊喜和钦佩之色,“妹子,你可真行啊!不愧是我的好妹妹!”
听到姐姐的夸奖,江雪微微一笑,谦虚地说道:“其实也没啥难的,就是熟能生巧罢了。”
此时,一直站在旁边观看的李景深也忍不住竖起大拇指,对江雪夸赞道:“媳妇,还是你厉害!这手艺简直绝了!”
说完,他转过头去,对着二姐江华安慰道:“二姐,您别灰心,多练几次肯定也能像小雪这样熟练的。”
江华感激地点了点头,深吸一口气,调整好自己的心态,再次拿起筷子向豆浆中的腐皮发起挑战。
然而,事情并没有那么顺利,前两次尝试均以失败告终,但她并没有气馁,反而越挫越勇。
终于,在第三次尝试的时候,江华成功地挑起了一张腐皮。
虽然动作还有些生疏,但毕竟取得了突破。
随着不断地练习,她的手法越来越娴熟,速度也逐渐加快起来。
没过多久,原本空荡荡的院子里就铺满了一张张金黄色的腐皮,犹如给大地铺上了一层金色的地毯。
而此时,太阳渐渐西斜,天空染上了一抹绚丽的晚霞。
傍晚时分,夜幕悄然降临。
李景深将一口大锅架在炉灶上,点燃柴火,往锅里倒入清澈透明的食用油。
待油温升高至七成热时,他依次将切好的大葱段、蒜瓣、麻椒粒、八角瓣以及红通通的干辣椒放入锅中。
只听“滋啦”一声响,一股浓郁的香气顿时弥漫开来,让人垂涎欲滴。
多种调料相互交融、彼此渗透所散发出的独特香味,如同一股无形的烟雾一般,瞬间在空气中弥漫开来。
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