三人在锅屋叮了咣当的忙活着,满屋飘着肉香。
邻居的孩子眼巴巴盯着江北家,闻着肉香味儿,不停地咽口水。
“爸,豆包家天天吃肉,我也想吃。”
男人瞪了儿子一眼:“吃吃吃,那玩意儿吃多了拉稀,哪有棒子粥好喝。”
“你骗人,昨天我去丫姑家玩儿,她给了我一块肉吃,特别香。”
“行了,明天我去山上转转,看能不能弄只兔子回来。”
说罢,男人的眼睛也不自觉的朝着江北家瞟。
这味道属实让人上头,别说孩子了,他也顶不住啊。
另一边。
江彤用刷子把锅洗好后,道:“小北,刷好锅了,你那猪血打算咋做啊?”
“姐,我来吧。”
江北从锅里捞出一块肥瘦相间的五花肉。
肉已经炖了一个多小时,早就变得软烂,一刀切下去滋滋冒油。
把肉切成厚片。
“姐,你从外面的坛子里帮我拿几颗咸酸菜过来。”
“嗯。”
把所有的配料都准备好后,江北嘱咐道:“哥,多添些柴进去,火再大点。”
“好嘞,瞧好吧。”
回应了一声,江南从地上拾起柴火就往灶坑里怼。
谁知一次性塞的有些多,把火压灭了。
为了能早点吃上饭,江南用火钳把柴火往上一挑,接着深吸一口气,把脑袋伸到灶坑口,张开嘴猛吹一口。
“啊~呼。”
伴随着大量的浓烟升起,火苗一下窜了起来。
“咳咳!”
躲闪不及的江南被烟给呛得咳个不停,眼泪都流下来了。
刘海也被火烧秃了一块,像是被狗啃过似的。
看他狼狈的模样,豆包咯咯的笑出了声。
“小南舅,你的头发没有了。”
江南用手捋了一下,也没当回事儿。
“笑啥,舅这样是不是更精神了?”
“嗯嗯,精神。”
豆包努力的憋着笑,不敢去看他。
江彤、江北也被他滑稽的模样逗的笑出了声儿。
锅里温度上来了,江北拿勺子挖了一坨荤油倒了进去。
瞬间荤油就融化开来,浓郁的香味儿也随之飘了出来。
江北把葱姜放进去煸炒出香味后,接着把切好的肉一股脑全倒进去。
肉片下锅后,“滋滋”声响个不停。
江北一边忙着翻炒,一边说道:“姐,你把咸酸菜给我端过来。”
“哦。”
江彤动作麻利的把切好的酸菜和猪血一起拿了过来。
“小北,直接倒进去吗?”
“等一下。”
江北把肉炒至表皮微微发黄,不再有多余的油脂后,这才把酸菜跟猪血给倒进锅里。
烧火的江南看着他那行如流水的动作,打趣道:“丫姐,小北啥时候把你的手艺都偷学过去了?”
江彤甜甜的笑道:“得了吧,小北的手艺可比我强多了,你看他做的这些个菜我都没见过,更别说吃了。”
“还真是,就说这又是猪血,又是酸菜的,还有肉片,这么一堆乱七八糟的东西,搁一般人也想不起来,这乱炖弄得挺好。”
“啥就乱炖了。”
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