孙志强说,“我要娶的媳妇,必须是贤妻良母。你要是好吃懒做,我就不娶你了。”
白晓静为了征服孙志强,强忍口腹之欲,不再提吃的事。
孙志强从靠墙的柜子里,抱出一个漆黑的坛子,用勺子把炼好的猪油舀进坛子。
总共炼出多半坛子油,省着点儿吃,可以吃一个多月。
用一个饭碗倒扣在坛子口,以防老鼠偷油吃或壁虎飞虫掉进坛子,而后把坛子放进橱子。
炼完猪板油,开做下一道菜。
把肥瘦相间的五花肉切成大块,放入锅内,加水。
依然是白晓静烧火。
水烧沸腾,表面浮现一层血沫。
这是五花肉里残存的猪血。
孙志强用勺子把血沫全部舀出来。
然后,锅中放入一碗水,一把白糖,滴上几滴猪油,熬糖色。
熬好糖色,把汆水后的五花肉,倒进去。
翻炒几下,五花肉都沾上糖色。
放入葱姜蒜干辣椒。
又翻炒几下。
孙志强让白晓静往锅里加水。
白晓静走到一旁的水缸处,拿起飘在缸里的水瓢,舀了半瓢水,往锅里倒。
孙志强阻止,“不要凉水,要热水。”
“有区别吗?”白晓静问。
“加了凉水,肉就变柴了。”孙志强瞥她一眼,“你连这点儿常识都不懂,真是个蠢货。”
白晓静没在意孙志强骂她蠢货,好奇问,“为啥加凉水就变柴了?”
孙志强说,“你先把热水倒进去。”
白晓静拿起暖壶,往锅里倒热水。
孙志强给她解释为啥不能用凉水。
白晓静又问一个问题,“你怎么懂这么多?你曾说你在家是大少爷,什么家务都不做。”
孙志强心说,还不是你这娘们逼的,上一世娶了你,你让我干这个干那个,我的生活经验蹭蹭地涨。
当然,这话不能说出来。
他编了个理由,“我不做,不代表我不懂。”
加入热水之后,孙志强往锅里倒入酱油,撒了把盐,盖上锅盖,蹲一个小时。
红烧肉完工,油润光滑,肉香浓郁,一颤一颤。
不用吃,仅仅看一眼,就食欲大涨。
白晓静流着口水,伸出手指抓肉。
孙志强一巴掌拍在她手上,发出响亮的声响,不让她吃。
白晓静噘嘴,“我烧了一个小时的火,热的全身都是汗,吃块肉补补。”
“不准吃。”孙志强道,“这是我给我爹娘准备的,不是给你吃的。”
“让我吃一块嘛,好不好……”白晓静拉长声音,“你让我吃一块红烧肉,我把彩礼减100块。”
孙志强提醒她,“我已说过我不娶你了,不要提彩礼了。”
白晓静哀求道,“我烧火半天,没有功劳也有苦劳,你让我吃一块儿肉吧。”
孙志强说,“一块肉1块钱。”
“哎呀!”白晓静尖叫,“你宰人呐。”
孙志强道,“对的,我宰你。”
白晓静砍价,从一块砍到一毛。
她终于吃到红烧肉。
吃完第一块,她迫不及待想吃第二块。
红烧肉不光看着诱人,吃起来更美味。
吃一块儿根本不过瘾。
孙志强不让她吃,即便白晓静主动把红烧肉的价格涨到一块,孙志强也不给她吃。
白晓静抓住孙志强的一只手,轻轻地摇呀摇,哀求孙志强再给她吃一块肉。
孙志强板起脸,做出生气的样子,往外推白晓静,“我家不欢迎你,滚出去!”
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