大舅哥上门,杨老汉把杨铁石叫回来了,他瞥见老娘的眼色,装作没看见,道:“舅兄对咱们太好了。”
周絮有些得意,道:“那当然了,那可是我的亲哥哥。”
杨铁石往灶里填柴,起火,周絮则倒水和面,大哥一会儿还要回去,时间紧迫,她便做了面片,面里加温水,揉到没有颗粒后饬着。
锅热后,下入肉片。
“哧——”
肉片切得很薄,一下去便打起卷,油香四起,她等到金黄色的肉片边边稍微起焦色才将肉盛出,把一小块盐巴搓散,撒入拌匀。
夹了两片喂给杨铁石,问:“香吗?”
杨铁石“嗯嗯”地点头,给她竖了根大拇指。
周絮不管窗外的眼睛,将猪油盛出,和肉片一起放到案板上,很快就开始凝结出白脂。
就着锅底油炒了个白菜丝,盛起备用,锅里加水,将面团揪成一个个小剂子,扯成像饺子皮一样的薄片,放入锅中,面片浮起来再点两次水就熟了,非常方便。
碗底放盐,醋和少许酱油,倒入面片,上面浇上白菜丝和葱丝,气香味俱全。
一共做了三碗,一碗自家尝尝,一小碗看在那三十个鸡蛋的份儿上给杨父,剩下份量最足的一碗是给周大哥的,周絮毫不犹豫将自己攒的一滴元素水加了进去。
“娘子做菜越来越香了。”杨铁石说道。
那当然,周絮前世为开客栈,专门拜师学过厨艺的,后来开客栈,几个拿手的家常菜早已练得炉火纯青。
“是哥哥带的东西好。”这话不假。
让杨铁石把给他爹的那碗面片送过去。
其余的全端到自己屋里。
屋里烧着火盆,比之前暖和多了,周大哥正在教孩子写“爷爷,奶奶,爹,娘,伯伯,叔叔”,和“舅舅”,他是是教书先生,写出的字遒劲有力,笔划端正,自有风骨,顿时把周絮还算不错的字比成了渣渣。
热菜热汤上桌,请哥哥上坐。
周元青也没有客套,端起碗喝了一大口面汤,眼神大亮,又吃了一块面片,只觉得一股热流直入肺腑,惊叹道:“好吃,絮儿手艺大涨。”
周絮颇得意,“那是,你再尝尝窝窝头,可是四丫头的一片孝心呢。”
周元青见还有很多,就拿了,道:“多谢遥遥的孝心,舅舅这就吃了。”
四丫眼睛亮亮的,好像自己做了件多么伟大的事情,大丫们羡慕不已。
孩子们分吃一碗面片,周絮和杨铁石一起吃了一片尝了尝味儿,一会儿家里还要做晚饭,不吃就是亏。
周元青吃到下面才发现,面片底下还有许多瘦肉丝,看了妹妹一眼,见她如少女时一般调皮地朝自己眨眼睛,无奈地笑笑。又甚是心酸,妹妹在杨家过得不快活,吃点肉都要遮遮掩掩。
周元青吃完立刻告辞。
周絮也不留他,把手套围脖给他戴上,叮嘱,“这可是我花了好多时间和心血找来的,只准你用,不许给二郎,否则我得气死了。”
“怀着身子呢,什么活啊死的。”周元青说道。想到自己穿这背心回去,二郎肯定少不得要闹。从小就是这样,他闹的从来是妹妹不够重视他,而不是没给他东西。
“他如今也快做爹了,什么时候才懂事啊,难不成还让你给他养孩子?脸皮真厚,等我身子好些,回去打死他!”周絮毫不客气地说道。
但她还是抓紧时间给二郎改了一副厚棉手套,反正他冬天都窝在家里,冻不着。
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