粉丝和腐竹没有正宗的,暂时只能用豆腐和其他口感相似的粉制品来代替。
然后炸点儿花椒油,顺便爆一下葱、姜。
接着用面粉勾芡,下料:小豆腐块儿、碎木耳、牛肉片、小火菇丝……
最后加入胡椒什么的调下味儿。
喜欢吃酸的,可以在出锅前多加两勺醋……
哇咔咔,闻着就香死个人哩!
肉馅饼做起来也简单,就是没有铁制平底锅,稍微给高肃带来了一点小麻烦。
不过问题不大!
厨房的人一开始看高肃准备工作那么繁琐,还以为他是在瞎折腾,背地里还互相抱怨了几句。
结果等到高肃快做熟的时候,他们全都吸起了鼻子:
嚯!真香啊!
没想到这小子还真能搞出花样儿来!
至于高延宗嘛……
不用多说,小孩子本来就贪嘴。
高肃做饭的过程中,他就忍不住开始围着旁边转了:
哥哥!好香!我要!
……
中华美食的魅力,高肃认为没多少人能够抵挡。
更何况高延宗这群没见过什么世面的古代人。
因此“煎肉饼”和“胡辣汤”刚一出锅,高延宗便迫不及待地凑了过来:
“四哥,你这是做的什么?好香啊!”
“一些上不得台面的小吃罢了,你先尝尝。”高肃双手叉腰微微一笑道。
其实不用高肃说,高延宗也不会客气。
只见他根本顾不得烫,抓起一块儿煎肉饼就往嘴里塞,随即眼前一亮,嚼得腮帮子都鼓了:
“好……烫……香……”
“哈哈……你是觉得烫,还是吃着香啊?”看到高延宗这副模样,高肃不由得笑出了声。
但高延宗此时哪有心思搭高肃的话茬?就只是大口地吃着煎肉饼。
没一会儿还把自己给吃得噎着了。
嗝~
噎着了,但不耽误吃。
“你喝口汤。”高肃在一旁建议道。
“嗯~嗯!”
高延宗嘴里囫囵着点了点头,结果喝了一口胡辣汤后,眼睛亮得更明显了:
灵魂搭配!
这简直是灵魂搭配!
绝了!
高延宗是个小胖子,平日里食量本就大得惊人。
今天再一吃这煎肉饼加胡辣汤,饭量就更收不住了。
到最后,高延宗吃掉了整整四张煎肉饼、三碗胡辣汤。
高肃感觉自己大概也就能吃他的一半……
当然,一下子吃掉那么多,高延宗也感觉撑得慌,肚皮更是圆鼓鼓的。
但他现在脑子里只有一个想法:
吃不下了,但还想吃……
不行,以后得叫四哥多给我做这些好吃的!
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