“这眼瞅着就要到饭点了，一会客人来了就来不及了！”
听着掌柜的催促。
李卫国只是扭过来淡淡的朝着掌柜的看了一眼。
“掌柜的，我希望从今天开始。”
“这个后厨我说了算。”
“只要饭点的时候，厨房不耽误出菜其他事情你不用管。”
李卫国的话音落下。
掌柜的才意识到了自己的失态。
最开始刘师傅当掌勺大师傅的时候也是一样。
只不过那个时候刘师傅更狠。
但凡敢在后厨指手画脚，他马就撂挑子。
记得曾经有一次，刘师傅带着所有厨师不班。
本京大酒楼也整整三天的时间没有营业。
“对不起，李师傅。”
见掌柜的服软，李卫国也没有继续追究。
扭过头来朝着一干厨师吩咐了起来。
“大家开始干活。”
“备菜！”
伴随着李卫国一声令下，整个厨房开始忙活了起来。
而掌柜的则是小心翼翼的来到了李卫国的身边。
朝着李卫国提出了小要求。
“李师傅，今天您是第一天掌勺。”
“要不您做几道菜，也好让外面的人知道，李师傅您的威名啊。”
这是大师傅灶以后的第一个考验。
当然，这也是关系到了李卫国这个大师傅能不能当得稳当。
“行，一会我炒一道菜你每桌送一份。”
“就当是今天我灶给食客们的福利。”
“至于材料钱就从我工资里扣就行。”
听着李卫国愿意灶，掌柜的悬着的心终于放了下来。
喜笑颜开的朝着李卫国开口。
“哪儿能啊。”
“李师傅，这点钱我们小店还是出的起的。”
“况且李师傅也是为了小店的生意，那就更不能让李师傅出钱了。”
简单的说了两句，告知了掌柜的要送的菜以后。
掌柜的就离开了后厨。
至于李卫国做的就是一道简单的虾仁炒蛋。
这道菜看似简单，可要让鸡蛋的鲜嫩和虾仁的鲜结合在一起可不是一件容易得事情。
特别是在火候的掌握面更是一绝。
太生，鸡蛋会腥吃了也会拉肚子。
太过火，鸡蛋和虾仁的水分发干，影响口感。
很快，就到了饭点的时间。
而本京大酒楼也没有丝毫意外的开始热闹了起来。
得亏本京大酒楼后厨的人不少。
要不然还真不可能在这短短一个小时之中，备齐这么多的菜。
当然高汤什么的是头一天就已经熬好的。
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