然后放入葱姜蒜末，炒出葱姜蒜的香味。然后倒入香菇翻炒均匀，炒干香菇中的水分，炒出香菇的香味。
然后淋入适量的黄酒翻炒均匀，加入适量的黄豆酱，酱油，白糖。翻炒均匀，大概炒制十分钟左右，炒出酱香味后，加入刚刚泡发香菇的香菇水。大火收汁炒出水分即可出锅，明天要有的肉酱就制作完成，放入一个干净的坛子内储存。
接着江落柔重新洗好锅，起锅倒入适量的植物油，凉油加入花生米开始炸制。小火慢炸，中间要用铲子不停的搅动。
小火一直炸至花生米有噼里啪啦的声音，再小火慢炸一分钟后，见花生米炸至微微发黄即可捞出沥干油分，同样装到干净的坛子中。
做好一切后，江落柔拿出刚刚揉好的面团。
继续揉面，待揉到表面光滑后。把面分成若干个小剂子，用擀面杖擀成圆圆的饺子皮。
擀好饺子皮后，江落柔在饺子皮的中间，两只手轻轻一捏一个元宝状，圆滚滚胖乎乎的饺子就包好了。重复着以上动作，江落柔没过多久就包好了所有的饺子。
包好饺子后江落柔也没有闲着，见院子中晾晒的土豆粉已经晾干。
江落柔把晾干的土豆粉放入石磨中，研磨成粉放入布袋中储存。
江落柔见时间还早，就拿出一个大水盆把买来的锅碗瓢盆用清水冲洗干净，桌椅板凳，案板，菜刀什么的通通擦拭干净。
见日头渐渐的向西边倾斜而去，天边也泛起淡淡的橘光。
江落柔直起身子，活动一下。就钻进厨房，拿出昨天制作土豆粉剩下的土豆渣子放入锅中加入适量的水熬煮至土豆渣子成熟后。倒入一个木桶中，提着木桶就朝大门外面走去。
走到牛棚旁边，解开拴着的老黄牛迁到木桶旁边，开始饮牛。待牛喝完土豆水后，江落柔又拿来一篮子玉米杆杆和几穗嫩玉米放入牛槽之中。
这时天空已经渐渐的变暗，江落柔开始准备煮饺子。
这个时候孩子们也从外面疯跑回来，子城从水井中打来半桶清水，监督着弟弟妹妹洗手。
子清，你的小脸旁边还有一大块脏东西呢。
还有你子墨，把手指甲里的脏东西都给我洗干净。要是敢惹娘不高兴看我揍不揍你。
见两个小不点洗干净手，脸后。宁子城就自觉的开始到厨房中开始帮忙烧火。
就在这时院子外面开始响起一阵阵的鞭炮声，江落柔见此情景就从另一个灶台下面取出一些草木灰放入篮子中，连带着铲子一起拿到大门外面。
到大门外面后，江落柔先将老黄牛拴入院中。
重新回到大门外面，用铲子铲起草木灰在地上画出三个不大不小的圆圈。又从屋里拿出祭祀用的东西，依次摆好。
此时，厨房里的水也烧开了。江落柔下入饺子煮熟，捞出几碗出来放入大门外面的圆圈里，开始上香，烧纸，点炮，磕头。做好着一切后，学着外婆的样子又从篮子里面拿出几张五色纸点着放在圈子外面焚烧，嘴里念叨着没儿没女的，没房没地的见者有份，一点心意还望笑纳，以后还望在路上帮衬一二。
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