张自明等人和林夏来到后厨门口。
刚一开门，就看到了十几个铁锅中间围绕着的苏寒。
只见，在蒸汽缭绕之中，苏寒挺拔的身姿在其中从容不迫的穿梭着。
他查看着锅里的情况，时不时放一些调料，或是调节一下火候。
而那些需要超出鹅肉香味的锅。
苏寒握住锅把之后，手腕轻轻一翻。
看去毫不费力的动作，实际却举起来好几斤重的大锅。
伴随着他翻炒的动作，里面的鹅块在空中滚动着，然后迅速的落下。
有些菜看去明明就要落到锅外面去了，被苏寒的手轻轻一拉，又拉了回来。
然后，又被苏寒轻轻一送，送到了空中。
就这样，来回的拉扯让鹅块在空中划出一道道优美的弧线，在锅中和空中翻滚着。
苏寒的动作看起来丝滑而又连贯，一切的反应像是身体的条件反射一样自然。
把优雅二字，体现的淋漓尽致。
林夏和张自明等人看了苏寒那神乎其技的颠勺手法，一时间愣在原地，不知道该说什么。
林夏自小在十里香生活长大，见识过天南海北的厨师。
没有一个，像苏寒这般，将小颠勺，大翻勺这些动作做得如此的赏心悦目，像是一场表演一般！
至于张自明，那更是没见过了！
哪怕是在电视，也少有将动作做得这么优美，而又不失力量的！
苏寒，他的厨艺果然比自己想象中的还要厉害！
观看着苏寒的动作，林夏忽然明白了为什么食材的消耗量竟然会如此之大。
苏寒用自己的这种翻勺技巧，加速了前期干煸鹅肉的进程，更快的炒出了鹅肉的香味。
如此一来，就节省了一部分的时间进行炖煮。
怪不得后面菜越来越快！
原来竟然是苏寒在其中起了关键的作用！
这还真不怪林夏预估的食材数量少了，谁也没想到，苏寒有这种惊人的能力，
林夏都是按照昨天苏寒用常规手法做菜的速度准备食材的。
苏寒的速度一块，酒楼客人本来就多，翻台率也高了不少。
以至于食材消耗远超平时。
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