“哈哈,妈你给我吧,一会你们就知道了。”
对此,赵卫东也懒得多做解释。
重生回来,在他身上必然会有着很大的改变,不管是做事风格还是会的东西,这些都需要时间来让家里人适应。
既然早晚都会发生,那何不早一点,就比如从做饭开始?
都说民以食为天,人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌。
这个年代虽然艰辛困苦,一年到头都吃不了几次肉,但对于能打到猎物的人来说,显然又不是这么一回事。
熊掌啊,在后世,那可是想吃都吃不到的珍贵玩意。
不仅营养价值丰富,做出来的味道也是没得说。
甚至还有句名言,鱼与熊掌不可兼得,为什么?
就是因为熊要上山打,而鱼要下水捞,所以两者不能在同一时间一起获得。
当然,这些事情赵卫东自然也不会说出来,直接做就行。
王秀兰听他说的信心十足,也就半信半疑地把熊掌拿给了他。
东西到手,赵卫东美滋滋的出了门,招呼着大哥赵卫财和小宝拿盆在院子里生火。
两个人一看他这架势真不是说着玩的,顿时也来了兴趣,都想看看他到底怎么个弄法。
赵卫东也不多说,先给四只熊掌腿毛。
方法也简单,直接往火堆里一仍就完事。
就跟处理猪蹄一样,火一烧,不仅毛去的干净,还能去油泥味。
当然,那股子骚臭味也是真难闻。
屋里头的赵建国等人闻不到,但却苦了陈小宝和赵卫财。
两个人啥准备没有,反倒是赵卫东这个咕咚,从裤兜里一掏,就拿出两张纸巾,二话不说就把两个大鼻孔给死死地塞住。
“呜...卫东,呸,这味道太难闻了吧。”
“哥...哥...你这事做的忒不地道啊!”
看着两个人捂着鼻子远远的躲到了墙边,赵卫东顿时大笑一声。
等那难闻的味道逐渐散去,四只熊掌上的毛也就烧干净了。
赵卫东又招呼两个人打了两盆水,先用铁钳子把熊掌从火堆里捞出来扔盆里头,然后就让一起帮着洗。
一直到熊掌上焦黑焦黑的皮给搓干净了,赵卫东才起身去外屋地拿葱姜以及自家的散酒。
至于赵卫财和陈小宝,则是一个烧火,一个洗锅。
三个人分工合作,很快,四只熊掌就被放到了重新烧开的沸水里面。
被大火这么一煮,锅里头顿时就有着白色血沫溢出来。
无须多说,陈小宝也知道用勺子把血沫给舀出来。
赵卫东满意的点点头,接下来就只需要等清水慢炖,然后再将酱油收汁闷着就行了。
这辈子,条件艰苦,没办法只能这么做。
这要是放到几十年以后,清水绝对会换成土鸡土鸭煲出来的高汤,并且还要加上各种各样的香料等等。
那样做出来的红烧熊掌,才是真的一绝。
当然,他现在用的这个方法做出来的熊掌,味道也不会差。
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