曹定安把处理好的山鸡切成小块。
凉水下锅，放入姜片后直接开煮。
等锅烧开，焯去血沫，又煮了一会儿捞出鸡肉。
接着起锅烧油，把已经备好的辣椒、花椒、八角等香料全部爆香。
然后把鸡肉下锅，翻炒几遍。
最后放入用热水泡发的香菇，关锅盖就开始炖鸡了。
这年头，也没有什么耗油鸡精，一切只能从简，吃的就是原汁原味。
【叮！宿主正在烹饪，厨艺技能经验 1】
【当前厨艺2级，经验（102\/2000）】
一顿饭还没做完，曹定安的厨艺技能增加了三点经验。
如果他想刷级的话，只需要重复做一件事情，相应的技能就会提升飞快。
不过曹定安这个人比较随性，从不想机械一样去做一件事情。
可能也正是因为他性格如此，穿越过来才绑定了一个咸鱼系统吧。
时间来到五点半之后……
院里学的孩童，以及班工厂离家较近的住户，已经开始陆陆续续回来了。
现在又正值傍晚做饭的时间。
四合院里顿时熙熙攘攘，热闹了起来。
一副人间烟火的美好气派。
而随着时间推移，曹定安家小鸡炖蘑菇的香味，索饶在中院空逐渐飘散了出去。
并且蔓延到了前院和后院。
许多已经忘记鸡肉是什么滋味的住户，全都情不自禁偷偷扩张着鼻孔。
前院，阎家。
一家人在大冷天里敞开大门。
使劲呼吸着飘荡在空气中的鸡肉味儿。
时间还没到六点，三大爷就百爪挠心，有点坐立不安了。
“我得去定安家看着才行，千万别把肉给煮烂了。”
阎埠贵找了个正当理由。
端起桌早就准备好的搪瓷缸就要出门。
阎解成见此，连忙跟着站起来说道：“爸，我跟着您一块去吧，反正我妈的窝窝头还没蒸好。”
“不行！”
三大爷脚步一滞，严词拒绝道：“我一个人去去就回，你跟着我去像什么话？”
饭点不串门，夜间不探病，这是基本礼貌。
阎埠贵为人虽然非常抠搜。
但作为老师，他的家教从没落下。
这时，三大妈端着一盘窝窝头从厨房出来，对阎解成说道：
“我和你爸都商量好了。”
“你爸吃鸡头，我和你一人一只鸡爪。”
“至于解放、解旷、还有你妹妹解娣，他们分鸡心鸡肝和鸡肠这些鸡下水。”
听见这话，阎解成才松了一口气，重新坐下来说道：“既然已经分配好，那我就放心了。”
“你个臭小子什么意思？”
三大爷黑着脸，气愤道：“你是怕我一个人眯了不成？没有我和你妈出力，你哪来的鸡爪吃！”
“爸，你别误会，我绝对不是那个意思……”
阎解成见三大爷有些生气，连忙一脸谄媚的讨好。
老二阎解放见此，立马跳出来掺和道：“爸，既然大哥不信任你，我信任你，你把鸡爪分给我，让大哥去分鸡下水好了。”
“去去去，我和爸说话，有你什么事儿？”
阎解成脸色巨变，连忙打断了阎解放。
鸡爪虽然没有鸡头肉多。
但慢慢啃，也能品味很久了。
不像鸡下水，腥味重不说，还不耐吃。
……
中院，曹家。
曹定安刚把鸡下水从锅里捞出来。
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