四月芳菲，尽现眼前。
郎平秋指着锅里的红豆沙，对杨真道：“我吃过，这绝对正宗。”
正不正宗杨真不知道，但那馅闻着就香，更别提吃到嘴里。
陈情看到郎平秋的样子，心中不免升起一点满足感，作为厨子，最要紧的就是客人的认同。
他见红豆沙翻炒的差不多，便将火熄灭。
就着锅中余温，继续翻炒，直到锅的温度，彻底凉下，盛出红豆沙，放在铜盆里，凉透再用。
“桃花状，应该是印模。”
陈情看着杨真，如此说道。
杨真点头。
他的月饼轮廓就是用模具印出来的。
郎平秋插嘴，“你说得对。”
陈情道：“我不会刻桃花，可否劳烦杨兄。”
杨真点头，“尽力而为。”
做糕点的模具大多是木材做的，不是马上就有，需要雕刻，磨平光滑，再用油滋养，养成油光水滑的内里，这样糕点脱模起来才容易。
反正今日只是尝试着做。
外形倒不重要。
等到糕粉发涨完成，豆沙桃花馅也冷却完毕。
可以开始制作完整的桃花泛了。
杨真拿出自己做月饼的模具，道：“留真，先用这个吧。”
陈情点头，将两个模具，放在案台上。
拿出糕粉，现在模具上均匀洒上一层，把豆沙桃花馅拈成大小均匀的团子，放进模具中，然后继续洒上糕粉。
用筷子平着拨开多余洒在模具外的糕粉。
大致就完成了。
陈情和杨真对视一样。
一人拿起一个模具，拿出相配同等大小的木板扣在模具上，快速翻转过来。
用木棍，轻敲模板背面。
慢慢的，圆鼓形的粉色糕点，脱模而出。
一个模具是两枚糕点。
一共四枚，就着木板，小心翼翼放在蒸笼上。
郎平秋眼疾手快在灶台下面加火，让火种迅速燃起来。
陈情问：“杨兄，你觉得要蒸多久。”
食谱上是蒸一盏茶的时间，但月饼模具内里宽敞，做出来的糕点厚度高度都有所增加。
陈情没做过糕点，拿不定注意，便问杨真。
杨真想了想，道：“一刻钟左右，应该够了。”
杨真盖好蒸笼，将蒸笼架在煮沸的水上，便蹲在灶台边把控火候。
时间重要，火候也很重要。
陈情终于可以歇一会儿，坐到厨房的门槛上，看着天边的月亮。
今天是初二。
月亮单薄的只剩弯弯一抹残光。
因此天色暗淡许多。
星星倒是不少，密布夜空，清晰得可以数清有几颗。
想想现代城市，高楼大厦密布，灯光比星光还要紧密，他都好几年没看到天上的星星了。
陈情叹了口气。
“陈情，好了。”
半刻钟时间过去。
杨真叫了陈情一声。
陈情起身进了厨房。
杨真用布包着蒸笼两边，将蒸笼从灶台上端下来，放在案台上。
郎平秋按耐不住肚子里的馋虫，走到杨真身边，看着杨真把蒸笼揭开，也不顾热气冲人眼，瞅准机会，抓起一块桃花泛，一边喊烫，一边两手轮流接着往嘴巴里送。
他才吃一口。
整个人就定住了。
他看着陈情，眼睛发直。
“怎样？”
“味道如何？”
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