弄好这些以后，柴老三就让刘三精心保管这些豆块！白天的时候要拿出来晒一晒，直到表皮坚硬了再来告诉他。
随后的时间里，柴奉文午课，下午回来以后就是摆弄这些豆块。
三天以后，豆块终于风干的差不多了，柴奉文让人拿来早就让人做好的茅草编织的袋子，把这些豆块一个一个的包好挂到屋子中的高处，让它静静地自己发酵。
一转眼，两个月时间过去了，柴老三慢慢的也适应了现在午课，下午回家忙活自己事情的生活。
唯一不好的就是早起的太早，加课程太过枯燥无味，弄得他课一点精神都提不起来，老想打瞌睡......
至于课业方面，前一世了十二年学的柴老三怎么可能会连这么简单的东西都学不会呢！
虽然自己以后很少能用到，可现在流行这个，自己要是不会，没准会被当做异类来看待。
有人会说，不会就不会呗，程家和尉迟家的那些武勋之家读书没几个读的好的，后来不也活的很好吗！
可诸位别忘了，他们是武勋，而且还可以和当权皇帝联姻的！
只要不参与造反一类的事情，一般都会活的很好！
况且他们传家的是武艺与战场的本事，只要大唐还有对外战争，就少不了这些家族的功劳。
柴奉文可是不会武艺的，而且他自己本身也不想习武，所以注定要走文职一类的官职，文职官职不通文墨，说出去不是会让人笑掉大牙吗！
这天，放学回家的柴奉文让人把吊了两个月的豆块拿了下来，打开其中一个，掰开一看，都快中间长出了很多白绿色的绒毛！
刘三一看立马说道：“公子，这东西坏了不能吃了......”
柴老三：“你知道什么！我要的就是这样的东西！
去，找几个干净的毛刷子来，把这豆块全都摆开，边的这些黑的脏东西全都刷掉，还有这里边的长毛的地方也要刷掉！”
说着，几个下人拿毛刷的拿毛刷，掰豆块的掰豆块，毛刷一到就要开刷！
柴老三急忙阻止道：“你们就这么干刷？去弄些水来！拿水刷！”
于是，又有人去提桶打水，好一阵忙活半个时辰以后，所有的豆块全都刷干净了。
柴奉文让人把豆块均匀的放到五个大号的敞口大坛子中，然后让人在每个坛子里放八斤重的雪盐。
众人现在终于知道柴奉文要干什么了！
刘三：“公子，您这是要做酱吗？
可是酱不是这么做的啊？这，这能成吗？”
柴奉文：“能成吗？你把那吗字去了在跟我说话！
公子我想要做的事情有不成的时候吗？
滚，滚去干活去！”
刘三赶紧忙活起做酱的事情来。
放好了盐，柴奉文又让人直接往坛子里倒水，当坛子达到七八成满的时候停止动作等他命令。
随后，柴老三让人拿出让人做好的木质酱耙，开始手把手的教这帮下人打耙！
众人学会以后，开始手，柴老三见坛中的酱已经打的差不多了，就让人停止了动作。
然后，他让人找来五块干净的白布蒙在坛子之，封口处用绳子系紧，然后告诉众人，以后每天早晚各打耙一次，直到他说停止为止，打耙中出现的黑色脏东西一定要用勺子弄出去，而且晚要用盖子把坛子盖好，要是遇到阴雨天气也要盖好坛子......
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