余年顿了下，道：“吴二，你带人负责作坊杀鹅，涂鹅，拔毛，开膛，清洗这几道前期工序。刘强，还有许萍，负责烧水，蒸煮，高温消毒，最后包装这几个后道工序，剩余的关键工序，配料，油炸，临时我来做。”
众人都挺高兴的，不用啥都干了。
余年清了清嗓子，道：“早上五点来上班，打扫院子里和作坊间卫生，每人都要管好自己卫生，下一步我会给各位买白大褂穿上。女人的长发，尤其注意，最好用头巾包上。最后包装工序，要严格检查，不允许有头发丝，看出来是谁掉落的头发丝，中午不给她饭吃。”
在场女人都笑起来。
余年又讲了会话，宣布：“开工干活。”
这些人散开，开始干活，杀鹅的杀鹅，烧水的烧水。
“收鹅了，收鹅喽，高价收鹅啊。”外面大街上传来黄三的吆喝声。
余年冷笑一声，走出作坊，看见黄三正骑车向着这边来了。
“黄三，你今天是不是吃错了老鼠药？跑我村子里来收鹅？”余年站在大街上问道。
黄三骑车到了余年身前停下来，看着余年道：“我偏偏来你村子里收鹅，气死你，我抬高价格，让你在村子里收不到鹅，看你怎么制作烧鹅。”
余年道：“你敢和我提价的话，你会输得很惨。”
黄三立刻吆喝起来，“收鹅了，收鹅了，镇上黄三下来收鹅了，公鹅一块零二分，母鹅九毛二。”
村子里不少人围上来询问价格。
马燕心里痛恨余年，家里养着十多只老母鹅和几只公鹅，她故意气余年，对黄三道：“黄三大哥，我家里有十多只老母鹅，卖给你吧。”
黄三看着马燕，高兴的笑道：“好啊，我这就去你家看看。”
其余也有人想着把自己鹅卖给黄三，虽然多出来二分钱，也是非常高的。
余年高声喊道：“余年烧鹅作坊收鹅了，本村的母鹅公鹅，回赠鹅胗鹅肝鹅肠子和鹅毛，另外还可以来烧鹅厂干活挣钱，把鹅卖给外村的村民，以后不让进我作坊干活挣钱。”
在场人都打消了把家里鹅卖给黄三的念头，一双双眼睛看着马燕。
马燕心里一阵气恼。
她盘算着黄三价格，一只鹅虽然多出二分钱，可是一只鹅的鹅胗鹅肝鹅肠子还有鹅毛加起来，远远超过二分钱了，再说了，以后只要自己给余年赔礼道歉，就能进入余年的烧鹅作坊上班挣钱，总起来说，还是余年实靠。但是和他老婆争吵被抓这事，心里有口气。“
马燕心里想着，脚下还是带着黄三去家里，把家里十多只老母鹅卖给了黄三，以此来报复余年。
黄三收了马燕的鹅，高兴的来找余年炫耀。
余年笑道：“我不收马燕的鹅，因为马燕的鹅做烧鹅不好吃，她家养出来的母鹅太**，味道不好。”
黄三气恼的道：“你收不到马燕的鹅，就说马燕的鹅不好。”
余年笑道：“黄三，缺大牙下个月就要垮台了，你不如和我合作，收了鹅送给我。”
黄三大笑起来，道：“你的烧鹅作坊，这么小，能和大牙比？你别做梦了，认输算了。”
余年和黄三争吵了会，转身回作坊去制作烧鹅。
黄三吹着口哨，去别村子收鹅。
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