麻辣豆腐是典型的川菜,非常具有代表性。
很多人都喜欢吃,而且白吃不厌。
傻柱的这道菜就十分拿手,厂里领导就喜欢吃这道菜。
他一个八级厨师,就能够做出来。
系统奖励的七级川菜大厨,自然能够轻松驾驭这道菜。
“切豆腐!”
拿起菜刀的一瞬间,张红旗就觉得自己已经切过千百遍豆腐了,这豆腐不再是脆弱柔软的东西,在他手中,仿佛就是一块玉石。
一块可以随便雕刻的玉石。
刷!刷!刷!
没几下,原来的大块豆腐,就已经被他分割成长短大小宽窄一样的小块。
起锅烧油,放入调料。
最后放入豆腐开始翻几下,然后倒入清水开始熬煮。
熬煮,是重要的步骤。
既能够让豆腐成为熟的食物,又能够让豆腐加快吸收锅里的料汁,更加入味。
在这个过程中,自己只需要等待即可。
就在汤汁浓稠的时候,张红旗果断出锅。
瞬间,一道色泽鲜亮、味道鲜美的麻婆豆腐就做好了。
这味道闻着就是香!
更别说吃了。
就在此时,锅里的鸡汤也冒出了浓郁的香味,顺着窗户直接飘到了外边,随着空气蔓延到了中院和前院。
“我擦,这是谁家在炖鸡汤,这么香?”
“真是太香了,谁家这有钱,大中午的就喝鸡汤!”
“本来吃饭还挺有味道,闻到这个鸡汤,忽然感觉什么都不香了。”
正在吃饭的人,闻到这个味道,都十分羡慕。
贾张氏和棒梗小当槐花他们也在吃饭,忽然闻到这个鸡汤味道,瞬间脸就黑了。
“奶奶,我要吃鸡肉,我要喝鸡汤!”
棒梗本来还吃得差不多,虽然被揍了一顿,但小孩子恢复的快点,此时已经能够正常吃饭了。
但他嘴馋的报名,却是改不了。
“吃!吃!吃!吃个屁!”
贾张氏把筷子一摔,然后瞪了棒梗一眼,说道:“赶紧吃饭!谁再提鸡肉的事情,就等着挨揍!”
这几个孩子,瞬间就被吓得缩着头,不敢出声了。
但吃饭的速度,却明显下降了很多。
好像碗里的不是饭,而是毒药一般,吃的都难受。
贾张氏心里明白,根本就不用去看,也不用往外瞅。
她就知道,肯定是张红旗家里炖的鸡汤。
这个杀千刀的,昨天肯定是留了半只鸡,他还骗自己没有鸡肉了!
真是不要脸!
不过,她虽然再恨张红旗,现在也不敢来硬的了。
自己昨天让他整了一顿,牙还掉了一颗,现在吃饭咀嚼东西还费劲。
这可给了贾张氏一个教训,她明白这个小伙子是真的会打人。
所以,她明白了一个道理。
以后和张红旗,只能够来软的,绝不来硬的。
来硬的,到头来吃亏的人,只能够是自己。
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