好家伙！没想到皇后都知道她醉心于美食了。不过这个差事，她确实喜欢。
“姑姑你不用担心，我平时里确实是没规矩了些，但这次，我一定会好好办好的，保证不会有一点儿问题！”
索罗姑姑也知道她是个有分寸的人，便也不再多啰嗦了。只是最后叮嘱道：“娘娘可知准备多少道菜为妙？”
这个年钺宜还确实不知道，她猜着：“五十？”
索罗姑姑笑了笑，说道：“那倒也差不多！按照往年的规格来，本是要上百道的，可今年先帝丧期未过，不能大操大办。但即使是这样，也不能失了皇家的体面，毕竟除夕佳节，是皇室贵族们难得一聚的大日子。”
不愧是“天上神仙府，地上帝王家”呀，这规格，她是从来也没碰见过。年氏的记忆里，也从来没细数过桌子上有几道菜。
年钺宜起先还觉得简单，后来却发现，这也不是个好办的事情呀！不过她应该也只是一个总的负责人而已，下面那么多人，肯定不是光指着她的。
果然，还没过多会儿，御膳房的总管便来翊坤宫找她了。
御膳房的陈总管长得膀大腰圆，一看就是御膳房里出来的。见到年钺宜，他恭恭敬敬地行了礼，随后拿出了一个长长的菜单子，那上面具体的记录了除夕家宴所需的菜肴、食材……
年钺宜接过了菜单子，这点儿事情还难不倒她，毕竟以前在妇联也要处理不少的事儿呢。但介于工作量还是毕竟大，她也不好意思让陈总管一直在旁边儿候着，便让他先回去了，只说一会儿看好的差人去请他。
陈总管也是个明白事儿的人，得了令就赶紧走了。
年钺宜坐在往日里打麻将的凳子上，将菜单慢慢铺开，只见上面密密麻麻地写着：鲍鱼烩珍珠菜、澹菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹……看得她口水差点儿没流出来，这些可都是硬菜呀！
玉墨过来给她续了一杯茶，随口问道：“主子可觉得妥当？”
年钺宜答道：“妥当是妥当，就是没那么新颖，总觉得差点儿什么。”
“看来主子这张嘴是什么好东西都吃烦了。”玉心在一旁笑说着。
年钺宜看着她，也打趣道：“是呀，咱们玉心也吃了不少好东西，脸都长胖了，以后可不许给她留点心了，免得以后身子太粗壮，嫁不出去来怨我。”
玉心红了脸，赶紧低下了头：“主子惯会取笑我！”
逗完玉心，年钺宜又细心地查看起了菜单。对于这满汉全席，她是毫无意见的，只是不少菜肴都有重复的地方。不过这里面也有个学问，贵族是食不过三的，尤其是皇上，每个菜都不能吃超过三口。所以相似的菜需要多布几道，这样才能吃好。
说到食不过三，年钺宜又想到了川式火锅，每一类菜装一个小碟子，这样既能保证种类丰富，又可以不打破老祖宗的规矩。更重要的是，冬天寒冷，菜备久了容易凉，如果一人烧上一小锅，也是非常暖和的。
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