巡视整个室内真不小,跟洛北小院儿那样放五十张小桌子没问题。小桌子能坐下四人,大桌子能坐下六人。
于高超店里小桌子、大桌子都有,加起来差不多30多张。
他还备了不少可移动烧烤桌,想着夏天的时候在院子内吃。院子内放五十张小桌子也是没问题。
可惜从开业至今也没用到,他店内都没坐满过客人。
巡视于高超整个大厅,发现整个大厅有一半都是黑漆漆的,也没舍得全开灯。
殊不知店铺越抠搜越没人来,越没人来店铺就会没钱而更抠搜,会一直陷入恶性循环,直到倒闭。
店内,两三个服务员看到老板来了,在装腔作势擦桌子,收银台后面站着一位个子高高的女生时不时向这边看。
厨房后门三个厨师闲出屁,在那偷偷抽烟。看到老板回来了,他们身子往里面谷堆谷堆。
店里也算有两三桌客人,看他们吃的样子更是一副一言难尽的模样。
别问,问就是他们自己烤的不好。
眼看现在时间即将到19点,天隐隐要黑,正是烧烤店要人的时候。这个黄金时间所有烧烤店求爷爷告奶奶来多些客人。
也就洛北比较任性,只营业中午,黄金时间算个屁!
于高超此时这里也没怎么有客人,看来跟他店铺那铺天盖地的差评功劳有关。如今于高超疯狂给洛北介绍自己的店铺。
“我这店里当初的装修可是都花好几万了,加这些复古汽车壳、桌椅板凳,空调、冰柜、还有你看到的这些设备,都20多万!”
这点洛北认同,像于高超开这种大店真需要不少开销。
水费、电费、员工工资、房租、食材费等等这还都没说呢。
昂贵归昂贵,洛北要真花20万接手这家店,那可就是纯纯的大冤种。他是想要差评,但又不是傻子。
做餐饮的,能自己干就别接手别人的。招牌不用说也要大换,谁会用倒闭店铺的招牌呢?
顾客又不是傻子,在一家店被伤到了,即便你说以前的老板早跑了。他看你店铺跟以前差不多,依旧会带着有色眼镜。
所以于高超说的装修花多少钱在同行这里一文不值。
大多人接手新店都会大换风格,为的就是给顾客看。桌椅板凳、冰箱等设备也全都按照二手或者三手的价格来。
管你当初买新的多少钱。
你不卖给我,那你就尽管去别的地方卖好了,每年倒闭的餐饮就不少,我从二手市场便宜搞几套桌椅擦擦,照样用。
总而言之,言而总之,你店铺没生意,就代表你所有东西都要跟着跌价。
要是你店铺生意爆好,在这个时候你说转让,怕不是你店铺里蜕的墙皮都能卖得价。
晚,洛北在于高超这里坐了坐,于高超让收银那个长腿妹帮忙算算这家店各种成本。
还沏了壶茶。
通过于高超和人聊天洛北才知道,收银小妹竟然是于高超女儿。
名字叫于依依!
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