“来来来，我这里正好有现成的，你先对付几口，吃完饭再下山干活。”
简单聊过一小段时间。
看出秦大爷似乎急着下山干活，江离拉着对方，来到自己宿舍的厨房里，准备小小的露一手。
羊肉串和羊肉筋就不要想了。
这俩都需要时间去处理，短时间内搞不出来，吃着也不抗饿。
现在江离能迅速做出来的，就只剩下烤油馍了。
给秦大爷递过去一杯水，示意对方安心稍等片刻后，江离火速操作起来。
果木炭在秦大爷带来的货物里，随便从里面挑出几块，简单敲碎就能用。
昨晚做好的面饼，被江离拿出来三个。
面饼两边，用菜刀打花刀，每隔两厘米左右切一刀，切到面饼三分之二的深度。
这样处理之后。
面饼不至于散开碎掉。
等会烤制的时候，又可以尽可能多的渗入油脂。
如果是正常的做法，这会应该先炸料油才对。
但是秦大爷急着下山干活，江离也就一切从简了。
三个切好的面饼，用烤网一夹，压的严严实实。
这是一种相对特殊的做法，不能像面包片一样，直接用签子串就行，必须用烤网夹着。
果木炭用喷枪一烘，迅速转变为赤红色的灼烧状态，放在事先准备好的烧烤槽子里，散发出滚滚热浪。
面饼被架在烧烤槽子面。
江离手中动作飞快，从旁边拿起一个小小的刷子，沾一点豆油，均匀地刷在面饼两面。
木炭之，能看到零星的火星闪烁。
高温作用之下。
面饼的油脂，一点一点渗入。
原本还白白净净的面饼，只是烘烤了片刻，就染一层淡淡的黄色，看起来油汪汪的。
之后。
又补刷了两次油，将面饼烤香，烤到相对油润的状态。
江离拿出几样调味料，准备开始调味。
一只手握住烤网。
一只手伸进料盒，捏出一小撮细盐。
有神级厨艺傍身，江离随手那么一捏，就是最完美的分量。
一面撒盐后，江离没有急着翻面，而是赶紧拿出之前的小刷子，继续下一个步骤。
小刷子沾满了烧熟的豆油，停在面饼空。
只是稍微那么一抖，就能能稀稀拉拉洒下好几滴油。
直到洒下的细盐，被滴落的豆油粘住后，江离这才翻面，继续在另一面撒盐、滴油。
之后也是同样的步骤。
按照一定比例混合的特殊花椒粉、辣椒面、孜然粉……
几乎每撒下一次调料，就需要立刻滴油，再翻面。
等到几样调味料全部撒完，江离至少了翻动了二十多次。
这样做出来的烤油馍，操作虽然繁琐了一点，却能保证将油脂完美渗入面饼之中，又不至于让人腻的吃不下去。
几分钟后。
烤网的三个烤油馍，已经被江离反复撒了三遍调料，散发出浓浓的烧烤香气。
那白白净净的面饼，也在高温与油脂的加持下，变成彻底的金黄色泽。
原本还算松软的面饼口感，经过充分烤制，质地变得极度酥脆。
烤油馍放在烤网，边缘稍微哗啦几下，就能发出咔咔的响声。
“秦大爷，快尝尝吧。”
“有一些材料还没来得及处理，烤得不算完美，但是凑合吃吃还行。”
知道秦大爷手头还有其他活要干，江离没有强留下他在屋里吃完，而是拿出一个一次性饭盒。
饭盒的尺寸不小，正好可以将三个烤油馍放进去。
这样秦大爷拿在手里，可以一边赶路，一边吃着，也不耽误他时间。
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