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楚云梦算了一笔账,相比开食肆卖吃食,售卖自己制作的时人未曾吃过的成品更赚钱。

堂食每日只十五个名额,最好的时候,也就赚千来个刀币。平均下来,每月进账二十几金。四个月过去,这项只赚了仅八十几金。

外送饭菜每个月二三十笔定金,带来六百到九百刀币进账。但因选择外送之人家中多富庶,且经常会定宴席,这一块餐食上所赚之数,是堂食的三四倍。四个月过去,这一项大概能带来三百五十金左右的收益。

云梦肴虽然花了大心思,但频次不高,每个月只能带来百金左右的收入。

反倒是这一个多月的酥点售卖,就带来了五六百金的进项。

联想起之前售卖云梦露的进项,楚云梦突然觉得,与其开饭馆,她还不如专门研制一些没见过的吃食或调料,专门售卖给酒楼或普通百姓,这样来钱也许更快。

但她还没想好,一是作为吃货,本性里虽然不想太累,但也不想放弃自己研制新菜的阵地,更不想自己研制的新菜没人分享。

而如果要研制吃食、调料对外售卖,配方和原料的保密就更加重要。想到此,她又去买了十个身强力壮的男奴,用于看家护院。

至于费事的云梦肴,她则有些想放弃了。又累又费心思,还赚不到什么钱,也不能让更多人分享到自己的快乐。唯一的好处,就是能帮自己快速经营好关系网,打听到自己想要打听的消息。

可现在尘埃还未落定,这一块还不能贸然取消。

既然没想好,那就一切暂时维持原样吧。

楚云梦叹了口气,依旧潜心研制新菜。

离第二季云梦肴推出,还有一个月时间。

趁着桃子应季,她把第一道芙蓉吐蕊更换成了桃子冷盘。

一只只桃子被雕刻成了芙蓉花的形状,以蜜水冰镇一天,桃子的清香脆甜之外,还增了冷冽口感,和原桃相比,别有一番风味。

在芙蓉花状的桃子中间,一粒粒带着毛刺的赤红莓果如新蕊初放,分外诱人。

这是楚云梦在野外寻得的野果,在那个漫长的梦境中,她似乎很小的时候吃过。

刚刚寻到这个野名叫“赤泡”的野果时,楚云梦非常兴奋。一种好似找到童年玩具的惊喜感,和淡淡的乡思似乎萦绕在一起,五味杂陈,但甜过酸。

寻到这个野果时,楚云梦立马让阿田移植了几株到离云梦居最近的菜果园里,并发动阿田、阿林四处寻找,多摘些野果备用。

楚云梦甚至在考虑,第二季云梦肴要不要干脆改成全桃宴。

可想想这些天自己做桃花酥、酿桃花酿、试做新芙蓉吐蕊时所吃的桃子,最后还是作罢。桃子利尿胀气,容易让人出虚恭,还是不要让来雅间的人出现如此窘迫的局面吧。

桃花酥对外出售不久,老须又再次来到了云梦居。

这次他没有口出狂言,而是早早来排队,进了大堂点了几道小菜,不时向四周张望,似是在寻找楚云梦。

找了许久没找到,他低叹了一口气,买了些桃花酥就离开了。

后来再来几次,依旧没见到楚云梦,他便来得少了。

等到再次见到老须,云梦居已经出事了。

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