所有人好奇地站起来,朝着厨房内部看过去!
这一锅高汤,用肉糜过滤之后还是需要继续过滤两次!
就在这个时候!
苏翎拿出了早就已经准备好的白菜菜心放在了桌面!
而另外一边。
则是拿出了一把锋利无比的菜刀,对准了眼前的白菜心!
“这,这是打算干什么!”
“雕刻!应该是打算对准这颗菜心雕刻吧!”
“对着白菜雕刻?我的妈耶,这可是菜心啊,质地柔软,他怎么可能!”
“开水白菜啊,我知道怎么弄了~”
“怎么弄啊!”
“不就是把白菜放在开水里面滚一下,就可以了嘛!”
面对这些吃货们的讨论,苏翎无语地笑了笑!
前面的制作,已经耗费了六个小时的时间!
最后,终于到了最关键的一步了!
开水白菜的制作!
首先是将已经准备好的菜心拿出来备用!
随后将已经熬煮得差不多地汤底分成两个锅子!
随后,将这些至嫩的白菜心,放入到其中一锅高汤之中!
灼至七成熟,用清水漂冷!
……
在所有食客和吃货的好奇之下,苏翎这边,用的刀工!
将这一棵白菜菜心,雕刻成了琉璃百合的样子!
“我擦!这是什么玩意!!”
“如果我没有看错的话,这雕的特娘的是琉璃百合啊!”
“笑死,我也会好吧!”
“是是是,你也会,你雕个琉璃百合可以雕成日落果的样子,你牛逼!”
“苏老板不但能做菜,刀工竟然也如此之优秀,我属实是没有想到啊!”
苏翎雕刻的速度非常之快!
短短的几分钟的时间,就已经雕刻好了十朵琉璃百合!
最让人好奇地是。
这速度之快,却对这菜心没有造成任何的影响!
“好了,各位,再等待半个小时的时间,就可以了。”
随后在他们的好奇的眼光之下,苏翎将白菜心放入已经盛出来的高汤之中!
完全浸泡到了其中!
随后,将其放入到了蒸锅里面,等待半个小时间的时间就可以了。
“半个小时?”
“只要半个小时,就可以品尝到这一道美食了吗?”
“这味道实在是太香了!”
“是啊是啊!”
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