烧大席很自由啊,有活就接,想干就干,不想干就在家歇着,很适合他这个咸鱼。
这话一说出来,意犹未尽的意思,配他有些低落的情绪,一看就是怕触景伤情。
“回来也好,看你这手艺就知道厨艺不差。”
其他人听到江平的话都表示理解。
父母突然去世,接受不了,回老家待着也能理解。
戴眼镜的男人见自己因为好奇,勾起江平的伤心事,干巴巴的安慰两句,不好意思的埋头干活。
他这嘴哦,真是什么都好奇。
一时院子里的气氛除了主人家时不时传来的哭声,就只剩下干活的动作声了。
江平也乐的清静,一个个都跑过来找他八卦聊天的多耽误事啊。
大肘子跟扣肉才炖,牛肉还没卤,一堆活呢。
一共13桌菜,每桌16个菜,都是江德军家定下的。
江平只管出菜单,跟做菜。
江庄农村这边的大席,不管是白事还是红事,大席菜基本都是荤菜,讲究吃好,有面子,素菜就一两盘做个点缀。
江德军家的大席菜品数量虽然不多,但都是真把式,大硬菜。
“凉拌黄瓜,酸辣藕片,这两个凉菜明天开席前在做,还有个凉菜,五香牛肉一会卤,明天切好就桌。”
“然后猪肘子炖了,今个肥肠也卤好,明天爆炒。”
“红烧鸡,红烧鱼,四喜丸子,红烧肉,梅菜扣肉,糖醋里脊,盐水大虾,小酥肉汤,白丸汤,羊肉汤,水果拼盘都明天现做,今天处理好就行。”
心里这么一盘算,活干的也就差不多了。
院子里几口大铁锅,里面炖肉的香味一个劲的往外冒,真是飘香十里,走过路过的,下意识都对院子里的大铁锅多瞅两眼。
灵堂,几人哭着哭着,哭声突然被肚子的叫声给打断了。
“咕咕咕~”
一时间气氛有点尴尬。
懂眼色的小辈,这时一手搀扶一个姑把人扶起来。
“大姑小姑,你们注意身子,哭两天了都,爷爷还没走,你们在倒下了,我们怎么办。”
办丧事的也没一直哭的道理,但灵堂得一直守着烧纸,有人来祭拜才哭的大声些,一直哭,人都要缺水晕过去了,那不是办事是添乱了。
这种适合,亲戚朋友都来祭拜,家里人哪怕在伤心,也要招呼好大家,背地里伤心。
“你们先坐会,我去问问江师傅有没有吃的。”
大姑小姑刚想拒绝,但从昨晚到现在就没吃东西,实在饿的不行。
本来伤心过度还能忍,但江平在院子里炖的肉实在是太香了。
鼻子闻着,哪怕在无心吃饭,肚子也被勾的叫个不停。
实在是馋的很。
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