T骨牛排亦作丁骨，呈T字型（或「丁」字型），是牛背的脊骨肉。释：此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究制作精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
何潇可不会像餐厅那样问每个人要几分熟，要什么种类。
他决定每种牛排做几份，然后选择大众能够接受的7分熟。
所有的牛肉已经切成了需要的形状，并用肉锤拍过。
牛肉早已经撒好了和黑胡椒，腌制的时间也差不多了。
便吩咐郭启灵把四个灶台同时开火。
锅热了之后，何潇分别放入黄油，将牛排入锅慢煎。
不一会，浓郁的肉香味就铺面而来。
各种高档餐厅的牛排杨老板早就习以为常了。
可如今这个牛排的香味入鼻，很纯粹，又恨浓郁。
完全没有腻感。
一时间杨老板悄悄咽了咽口水。
再一看旁边的热芭，此时已经完全不顾油烟，都快趴在灶台了。
目不转睛的盯着滋滋作响的牛排，贪婪的嗅着肉香味。
杨老板定了定神，瘪瘪嘴娇嗔道：
“热芭，你再离近点，口水就滴到锅里去了。”
“哎呀，蜜姐。哪有嘛。”
几人逗笑，何潇却丝毫没有受影响。
待牛排装盘，锅中的余油把蒜头和洋葱碎爆香，又加了一碗清水煮开。
慢慢炒匀成稠汁状，均匀的淋在了装盘的牛排。
此时，几分色香味俱全的牛排便大功告成了。
整个过程并没有用多少时间，但是装盘的牛排绝对是一种视觉享受。
摄像师傅给牛排特写给的很足。
直播间观众哭天喊地。
“刚来，什么情况？杨老板也来节目了啊？”
“杨老板好美，我好饿。”
“别说了兄弟，我家小孩口水都滴我手机了。”
“何潇真牛逼，昨晚的全牛宴看着就不错，今天的牛排做的又这么专业。大家集体建议一下，让他退出娱乐圈，进军饮食圈吧。”
“能找他这样的男朋友，老娘我宁愿少活几天。长得又帅，又会做饭。钱不钱的都无所谓了。”
“做饭的男孩子，太有魅力了吧。为了他我也愿意少活几天。”
“别抢了，我愿意少活十年。”
“……”
“不行了，点个外卖，一会假装我也在吃牛排吧。”
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