生煎包的底部便被煎成了金灿灿的颜色,硬硬的,脆脆的,就连方才那些细密的金黄色的气泡,也都在锅底被煎成了薄薄的一层,带着一丢丢脆薄之感。
林羽随手取一把黑芝麻和葱花,帅气一撒......
黑芝麻和葱花,便稳稳地黏在了生煎包的顶部。
那叫一个色香俱全啊!
做完这些之后,他就准备开始熬粥了。
将早放在冰箱冷冻过的大米拿出来。
皮蛋也已经蒸好了。
别问为什么要把大米放进冰箱里冷冻,又为什么要把皮蛋拿去蒸。
问就是系统给的菜谱。
因为冻过的大米容易散花,很容易就能煮的粘稠。
而且蒸过的皮蛋,就没有腥味,也容易切丁。
拿出一块洗净的瘦肉,将瘦肉切片,剁成肉丝,盛入盘中。
加生姜丝、食盐、料酒、淀粉,一起搅拌均匀,放一旁腌制10分钟。他麻利地从冰箱里取出大米,用筷子将其搅散,倒入锅中,加水,开大火煮了起来。
取下笼屉的盖子,将皮蛋拿了出来,小心地剥开皮蛋,将其切片切丁,备用。
青菜也切成菜末,备用。
林羽的刀工其实只能算一般,刚开始时,木耳切丝大的大,小的小,有时候还需要补刀,但随着切的菜越来越多,他的刀。
工肉眼可见地变好了。
换成其他人,这种感受并不强烈,但林羽却能清晰地感觉得到,自己的刀工进步了。
这也从另一个方面印证了他之前的猜想:身负美食系统的他,确实变相拉高了自身的厨艺天赋。
该洗的洗,该切的切,该腌的腌。
十分钟后。
锅内的大米,散发出阵阵诱人的清香。
他掀开锅盖。
大米已经很绸了。
便将腌好的肉丝,全部倒了进去。
用筷子将肉丝和大米搅散,加入少量的食盐、白胡椒粉。
不过这会儿林羽来不及细细感受,窗口外已经开始有学生提前来排队了,他得赶紧把粥做出来才行。
“你这是在做皮蛋瘦肉粥?”
看着林羽将各种食材处理妥当,李承展这下子总算看出来林羽在做什么了,毕竟这粥可太常见了,应该人人都吃过吧。
林羽点了点头说道:“是啊,你昨天不是说只是吃生煎包太干了,我就想着煮粥的话,能中和一下。”
“那确实,喝皮蛋瘦肉粥,吃生煎包,再也不干了!
一说起来,李承展顿时眉飞色舞,连口水都快要流下来了,他催促道:“赶紧做,赶紧做,一会儿给我留一大碗!
林羽:“......”
林羽可是记得,次李承展肠胃炎,医生千叮万嘱他要吃流食。
他可是宁愿喝水,都不愿意喝粥的。
他说这辈子最讨厌吃的就是粥了。
怎么今天就变了。
不过林羽没搭理他。
等了一分钟后,林羽又往锅中倒入切成丁的皮蛋,依旧搅散。
接着,倒入切好的青菜末。
两分钟后,一锅香气四溢、口感滑嫩、色泽诱人、没有一丝腥气的皮蛋瘦肉粥,便完美地出锅了。
林羽先盛了一小碗,递给早已在一边等得有些心焦的李承展,笑着提醒道:悠着点,别烫起泡了!
“不会,不会!
李承展顿时眉开眼笑,连忙伸手把碗接过去,舀起一勺,吹了吹,送入口中。
皮蛋的Q弹、瘦肉的劲道和米粥的软糯碰撞在一块,顿时让他唇齿流香。
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