“下面我给你表演一个魔术。”
杨云霄先是把勺子下方摆两个碗，然后拿起鸡蛋像杂耍的艺人一样将鸡蛋抛向空中。
十几个鸡蛋下下，在空中组成一个完美的椭圆。
“我和你一起这么久，竟然不知道你还会这个！”
大久保丽子目不转睛的盯着空中的鸡蛋，一脸赞叹。
“放心，我们有一辈子的时间，足够你了解我的。”
杨云霄郑重其事的说道。
“恩。”
大久保丽香心里如同喝了蜜一样甜，开心的连连点头。
“别眨眼，最精彩的时刻到了。”
杨云霄抛鸡蛋的时候方向稍微一变，鸡蛋升到最高点，正好碰到勺子边。
神奇的一幕发生了，鸡蛋分成了三部分，蛋黄落到一个碗里，蛋清落到了另一个碗里，蛋壳直接落到了地的垃圾桶里。
眨眼间十几个鸡蛋全部完成了分离。
“好厉害啊！”
大久保丽子惊讶的嘴巴都忘记了合，她从来没想过做饭还能这么神奇，像魔术一样！
“下面还有更厉害的呢！”
杨云霄一脸得意，他端起蛋清倒入放鲶鱼肉的盆中，像揉面一样揉起来，“蛋清味道清淡，可以用来突出鲶鱼清爽的口感。”
“这个粘稠度差不多可以了。”
揉了一会，鲶鱼肉和蛋清充分融合，变成了比面团稍微松散一些。
杨云霄拿起一瓶酒，起火烧锅，将锅子烧的滚烫，然后将酒倒入锅里，蒸汽升腾，酒里的多余的水分和酒精全部被蒸发掉了，锅里只留下一点液体就是酒的精华，最后将锅里的液体全部倒进刚才和好的鲶鱼肉里。
“为什么要加酒呢？”
大久保丽子越看越糊涂，怎么也想不出来这些和做面有什么关系。
“面的味道其实就是谷物的味道，而酒是谷物的精华，我用的鲶鱼肉做面，加入酒后就会有面的香味了。”
杨云霄边搅拌别解释。
而他搅拌的目的就是让酒的味道均匀的分散到鲶鱼肉里。
“好厉害啊！”
大久保丽子一脸崇拜，然后又开口问道：“可是你怎么把鲶鱼肉做成面条呢？”
“下面就是见证奇迹的时刻！”
杨云霄神秘一笑，然后拿起一块满是小孔的白布。
接着将黏稠的鲶鱼肉放入白布当中，把白布包起来，用力一挤，一根根面条从小孔里争先恐后的跑了出来。
“就像变魔术一样，太了不起了！”
大久保丽子感觉眼前这神奇的一幕除了用魔术来形容，再也找不到合适的词了。
只能有用魔术形容，在这里和卧槽差不多。
“第一步完成。”
杨云霄拿起一根面条递给大久保丽子，笑道：“虽然还没煮，但味道应该不错。”
大久保丽子将信将疑的把面条放入口中，脸的表情马从怀疑变成了惊讶最后变成了高兴。
“太不可思议！”
大久保丽子双目紧闭，完全沉浸在美味当中，“这鲶鱼面完全没有鱼的腥味和土味，而且顺滑爽口，恰到好处的脂肪，还有淡淡的香味在口腔里扩散。”
“我知道了！”
“是酒的味道！怪不得要加一些酒。”
大久保丽子到现在才彻底明白酒的作用。
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