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不是说黎玄偷懒,想要等田所惠来到之后再拉着她一起忙碌,而是特意在等对方的。

昨天两个人在聊天的时候,黎玄发现田所惠虽然也是跟自己一样的二星级厨师,但是在有些方面还是有些薄弱的。

在食材搭配以及味道的调和,田所惠做的还不错,但是因为不是像黎玄这样的中餐厨师,所以田所惠在刀工方面就有些欠缺。

虽然暂时刀工对于田所惠料理的影响并不大,但是后期肯定是会有影响的,与其到后面再临时抱佛脚的去练习,还不如趁现在有时间,未雨绸缪的先锻炼。

都说要教田所惠一些东西,自然不可能一直让对方在外面当服务员。

厨师跟其他行业很相似的一点是,三天不练手生,三天不念口生。

一位厨师如果隔了一段时间不实操的话,厨艺不一定会下降,但是会有一个熟悉恢复手的过程。

所以在不忙和营业时间外的时间里,黎玄尽可能的多让田所惠在厨房里。

平时在学校的时候大部分都是实操课的多,刀工的练**部分还是靠自己,现在有黎玄在一旁指导,那当然更好了。

因为黎玄也刚刚在厨神空间中练习过,所以对于一些问题的处理和小技巧还是十分明白的。

田所惠练习的,自然就是青椒肉丝用到的青椒丝、竹笋丝、猪肉丝的处理了。

没有黎玄那强悍的身体素质和对身体的控制,田所惠的进步只能够慢慢的靠练习来累计。

黎玄也不着急,不像前世那些辅导小孩作业的家长,甚至可以说田所惠天赋还是不错的,毕竟正常来说这才是一个人提升的速度。

至于自己,不好意思,开挂的人生不需要解释!

虽然中午的营业时间是十一点,但是这个时候还没真正的到吃午餐的时间,所以店里还是没有客人的。

而田所惠则是十点就来到了店里,一个小时后黎玄也让她停下来了。

练太久对手还是有影响的,尤其是还在发育的田所惠,适当就好,刀工其实就是要形成一种肌肉记忆而已。

所以不要操之过急,距离田所惠开学也还有差不多一个月的时间呢。

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