看着那边坐下来开始玩手机的黎玄,田所惠没有说什么,的确要快点吃才行,如此美味的食物可不能辜负啊,田所惠一边吃一边幸福的想道。
而那边把玩着手机的黎玄,心思却不在手机,看到田所惠,则是想到了昨天自己在厨神空间里的事情。
前面仅仅用了六个小时就学会了三道菜之后,黎玄以为自己再怎么样,两道菜应该差不多同样时间就够了。
不过没想到的是勃良艮红酒炖牛肉跟魔幻麻婆豆腐让自己足足在里面耗费了一整天时间。
其实主要是前者,魔幻麻婆豆腐的极致六味辣、香、色、烫、麻、酥在有着菜谱的指导下,按部就班的就完成了。
真正让黎玄翻车的是幸平创真的勃良艮红酒炖牛肉,只能说黎玄没有那下药的本事了。
对于这道基本的法国料理,做法也不难,牛肉泡水,去除肌红蛋白,然后用厨房纸吸干水分,红酒、蜂蜜腌制牛肉。
花椰菜沸水灼熟,口蘑去蒂对半切开,煎至金黄,黄油将牛肉各面煎到焦化层,将原腌制汁倒入,加入胡萝卜块、酱油和蜂蜜炖煮。
炖至酱汁浓稠,取出牛肉、摆盘放口蘑和花椰菜,浇酱汁,完成!
看去不难,步骤也不多,但是真的很浪费时间,主要在于牛肉的炖煮,起步就是半个小时。
当然期间黎玄还在练习魔幻麻婆豆腐,没有在那干等。
但是按照幸平创真的做法,半个小时后黎玄得到的牛肉完全没有那种鲜嫩多汁的口感,反而还有些硬。
试了一两次之后发现还是如此,黎玄就放弃完全按照幸平创真的做法了,而是稍微的修改了一下。
牛肉嘛,想要软烂,要不就是足够的时间去炖煮它,要不就是加一些配料。
为此,黎玄加入了能够让肉变嫩变软的菠萝汁,原本蜂蜜就是为了代替菠萝汁的作用,但是效果并没有那么好。
反而在黎玄更改了菜谱之后,这回半个小时肉是足够软烂多汁了,因为添加了菠萝汁,微微的酸味让人甜而不腻,独特的果香也赋予了这道菜另一种味道。
这道菜也终于堪堪摸到了90%的完成度,但是可惜的是,并没有发光特效,看样子发光特效仅仅只适用于小当家世界的菜品了。
因为勃良艮红酒炖牛肉跟魔幻麻婆豆腐两道菜,尤其是那香辣的魔幻麻婆豆腐,两道菜让黎玄的美食细胞觉醒程度增加了20%,现在达到了4级56%,这倒是个不小的收获。
本章已完