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对呀,白斩鸡材料简单,汤还能喝,肉也能吃,完美!

说做就做,林飞霜先去屋里看了看两个宝宝还在睡觉,就回到厨房,把盆里泡着的鸡肉捞出来,清洗干净,沥干水分放入沸水中汆烫,再捞出沥干,重复动作四次后沥干水分,放入装有凉水的盆中浸泡(其实冰水最好,但是,唉……就这破茅草屋,算了,凉水凑合用吧!)鸡肉块凉下来再放回刚刚汆烫鸡肉的锅中,然后加入米酒、姜片以及葱段,又煮了一刻钟,大概15分钟的样子,盖上盖子继续焖煮了两刻钟。

在这期间又取了一碗鸡汤,加入蒜末、红辣椒末、白糖、盐、酱油和少量的醋,调了一碗酱汁做白斩鸡蘸酱!

这边做好了酱汁,锅里的鸡肉也差不多煮好了,就把鸡肉捞出来晾着待凉后再剁块盛盘,吃的时候沾着刚做好的蘸酱即可。

做好了菜,林飞霜又把昨天大伯娘送来的白面倒出来揉了面团,准备做成馒头一会儿当主食吃!

“那个……家里只有这些粮食了……”林飞霜看了看面粉,对刚挑水回来的杨三儿道!“我不知道你的饭量是多少,我们做多少面食啊”

“都做了,晚点我去买”杨三儿看了看林飞霜手里的面粉道

林飞霜得到了自己想要的答案,就把口袋里的面粉全都倒了出来揉了一个光滑的面团,盖了个盖子,醒着,等发酵!然后就去了院子的桌子上看之前晾的奶坨坨!

“干了,真不错!”林飞霜用手试了试,奶坨坨已经干成了饼状,一掰就碎!便进屋拿了个干净的盆子出来收进去就开始捣!

“终于完成了!”林飞霜直起腰来……我的个妈耶,这没有工具只靠纯手工是真心的累啊!

“姐姐,大宝二宝醒了!”这时林小天隔着窗户对外喊着!

“哎,来啦!”林飞霜说着便端着刚做好的奶粉进了屋。

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