“得了,阿婆快趁热吃。”
“怎么还用油了啊,这包子就够好的啦,阿婆自己吃不完,你也吃。”阿婆总是这样,好吃的都留给小小,要么就会说自己不爱吃,哪有不爱吃好东西的人。林萧心中感动,下决心一定要让阿婆过上好日子!
“我吃过了呢,阿婆,吃了有五个这么大的,吃不下啦!您不吃放着就坏了。”阿婆这才颤颤巍巍的拿起包子咬了一口,抿抿嘴冲林小小笑了“我的小小长大啦!这么能干呢!”
“是呢,阿婆,今天的珍珠我卖了十两银子呢,这些棉花可以纳新褥子和被子啦!我还买了调料和米面,够咱们吃好久哩…”林小小絮絮叨叨的和阿婆一样一样说着,有家人的感觉,真好。
午后阿婆去小睡,林小小开始甩开膀子纳被子,这个活儿远没有看着简单,需要先把棉花展开铺平放在棉布上,有缺块的地方一点点补好,在把另一片棉布铺上裁齐,一行一行的缝上,这样棉花不会跑,也平整。都缝好后要仔细拍一拍这样棉花更蓬松柔软,套上洗干净的被面,这就成了。
要问林萧为何会这些,全是因为林小小之前残留的记忆,前几年都是阿婆动手,林小小在旁边打下手。现在阿婆的眼睛不好,林小小能自己动手的,就不要阿婆帮忙了。
睡好的阿婆帮忙铺棉花,手法又快又规整,两人一起忙活总算在黄昏时分纳好了两床新被子。
“真软啊,阿婆今晚咱们就盖新棉被吧!”
阿婆边点头微笑边把林小小头发上粘的几柳棉絮摘下来“都听我们小小的。”
林小小麻利的把炕上扫干净,新的被子叠好放在一旁,旧的被子收起来回头拆了还可以缝在冬天的棉鞋里。
“阿婆,我去做饭。今天咱们吃一顿好的!”
难得的今天有大收益,林小小一天都热情高涨的。规划着之后的生活,自己好歹有手艺,想着做什么能赚钱糊口。
走到厨房,先是把饭蒸上,拿了条白天打回来的鱼。这是一条刺少肉厚的灰色海鱼,当地人都叫“灰鱼”,因为这鱼腥气颇重,煮着并不好吃,所以吃的人家也不多。这是林小小今天特意打了留下来的,平常这种鱼,两人也不怎么吃。
林小小把鱼刮了鳞,开膛除去鱼肚里的内脏,脂肪等,又将鱼腹里的黑膜撕去,要想去腥这步绝不可少。
收拾完之后拿清水走那么两回,就非常干净了。再把灰鱼放到案板上,切头去尾后顺着中间的鱼骨片下来就完整脱骨了,鱼骨上还有些鱼肉在上头,粉嫩粉嫩的,这鱼骨可不能丢,拿来吊汤或是腌制后油炸都是很美味的。
鱼肉一片片切成薄厚均匀的小片,放入小盆里撒少许盐,花椒粉,黄酒抓匀腌制。花椒粉还是午饭后林小小拿买回来的花椒炒热后放入碗里拿擀面杖的一头砸碎的。
这边腌制上鱼片,另一边把鲜虾去头扒壳挑掉虾线,锅里少放底油,把虾头先放锅里炒制出红油后捞出虾头,放入虾仁葱花翻炒变色后倒入提前准备的糖醋汁,顿时顶鼻的酸气直冲天灵盖就算是鼻塞估计也好了。收汁后这道菜就成了,鱼片也腌入味儿了,还是老方法起锅油热,下鱼片儿后立刻把提前备好的蒜苗也一起倒里,煸炒几下就行了。
“阿婆,饭好啦!”
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