一场比赛只给一个小时的时间。
所以这清汤顶多只能熬制五十多分钟，就要用。
剩下的时间，就看到周围的选手热火朝天的在开火做菜。
秦闲把所有工作都准备好，就坐在一边安安静静的熬汤。
时不时的把锅里汤面的漂浮的泡沫去除掉。
摄像头转到秦闲的身，仿佛画风都变了，跟周围的选手热火朝天，忙碌的不行相比，他仿佛是来度假的。
大家丝毫看不到他的紧张。
反而悠闲的坐在那，慢慢悠悠的煲着汤。
一开始大家是不是的看向秦闲，但随后几十分钟，他就一直坐在那没动静，实在无聊。
就在其他选手都陆陆续续做好菜送去点评后，时间来到最后十分钟。
秦闲才开始动起来。
他手利索的在鱼的刀口处撒湿淀粉，放在七成热的油中炸至外皮变硬，移微火浸炸3分钟，再旺火炸至金黄色，捞出摆盘，用手将鱼轻轻捏松。
随后清汤也制作好了，过滤一碗出来备用。
最后几分钟，秦闲把葱、姜、蒜放入锅中炸出香味，倒入用清汤等调料对好的芡汁，烧到起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内。
快速的翻炒，直接把滚烫的汤汁全都淋在炸好的鲤鱼面。
汤汁浇到鲤鱼的一瞬间，碰撞在一起，食材的香味完全被激发了出来。
成菜后的糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦内嫩，头尾翘起、造型优美。
而且油炸的香味跟汤汁的香味融合在一起，形成了难以言喻的香味。
酸酸甜甜，非常有食欲。
赶在最后一分钟秦闲摆好盘，按下了完成铃。
不知道为什么在场的人都松了一口气，生怕秦闲不能赶在时间内完成。
前面的选手菜品都品尝完了，现在所有的视线都聚集到了秦闲身。
只见他把菜谱交给工作人员后，就开始收拾料理台，丝毫不关心自己的成绩。
这样子简直把现场的评委观众看傻了，第一次见到比赛如此随意的选手。
就是不知道是不是年轻人胸有成竹，有这个底气了。
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