“你们或许觉得两三百块钱一斤比较贵，但是事实一点都不贵，这种弹涂鱼现在天然的产量非常的少，就算是养殖的都得要70到100块钱一斤。”
“你们刚才看过我的直播，知道捕捉这种天然的弹涂鱼，非常的不容易，我今天的收获算是非常可以的，正常的情况之下不管采取什么样子的办法，一整天下来能够做到一斤八两的就已经非常的不得了。”
“两三百块钱一斤，就意味着你在泥巴里面翻滚了整整一天，只能够赚到这样子的钱，出去打工的话，随随便便比如说在工地里面搬砖都能够赚到这个钱，根本没有人愿意再做这样子的事。”
赵天这么一说，直播间里面的人全都哑口无言，两三百块钱一斤的小鱼听起来确实是比较贵，是想清楚了到底是怎么一回事，知道了这些鱼到底是怎么来的之后，就会发现两三百块钱一斤，其实一点都不贵。
赵天开始处理脸盆里面的弹涂鱼，把它们的内脏全都清理干净，新鲜的弹涂鱼，有很多种做法都非常的美味，刚才在回来的路一直在琢磨着怎么吃，现在这个时候已经有了定论。
赵天清理干净所有的弹涂鱼之后，用竹篮子沥干了水，走进厨房，洗干净大铁锅，大火烧干之后，碗里面倒了好几斤的粗盐，这是一种海盐，而且是没有经过精加工的，颗粒比较大。
赵天这个时候控制着火势，翻炒着粗盐，这些粗盐由玩周围的空气和气温的原因，会有一点点的水分，要把这些水份全都炒干。
赵天这个时候已经完全没有理会直播，全部的精神都集中在锅里面的粗盐，这个时候必须得要非常注意才行，如果温度太高的话，会把盐全都炒焦，味道就会非常的不好，之，如果温度太低的话完全没有用处，不仅仅水份干不了，更加重要的是会影响接下来的事情。
赵天炒了二十分钟，伸出手试了一下，发现锅里面的盐已经非常的干燥而且温度非常的高，这就是自己想要的，一边继续维持着灶里面的火，一边用锅铲把锅里面的盐慢慢地摊平，又用一只大碗把多余的盐装出来。
赵天拿起竹篮子里面的一条弹涂鱼，发现水已经沥得差不多，甩了一下，开始整整齐齐地码在盐的面，码完了之后，多余出来的盐盖在了弹涂鱼的面，用不了多少的时间，一股弹涂鱼特有的鲜甜的味道就开始飘了起来。
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