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十来分钟后,叶枫将他和小白狗的野猪肉全部烤好,分别装盘,一份放在桌,一份放在地。
小白狗二声不坑,直接一口把野猪肉叼走了。
“也是个吃货!”
叶枫对小白狗是越来越喜欢了。
“这就是今天的晚餐了……”
叶枫坐在餐桌前,低头欣赏了一下自己今天的晚餐。
一份八分熟的烤野猪肉,一份用前天晚捡的花螺做成的香浓海鲜汤,以及两片面包,一小碟自制蘸料。
不算多丰盛,但也勉强能凑合。
将装有烤野猪肉的餐盘拉倒自己面前,叶枫用刀叉切下一片,放入嘴中,如同孤独的美食家一般,闭眼仔细品味了一下。
嗯……
居然还不错!
之前感觉到香味不足,再加纯瘦肉烤的有些干,叶枫还以为吃起来会比较柴,但一入口,却发现他大错特错。
野猪肉虽说脂肪少,但有一部分是蕴藏在肉里里,一口咬下去,里面滚烫的汁水,带着脂肪特有的油香,瞬间迸发出来,充满整个口腔。
不仅如此,在油香过后,外层烤过的瘦肉,那股焦香随之而来,同时,还伴有木炭和海盐的味道。
这种烧烤的味道,是在任何国内烧烤摊都吃不到的。
越吃越带劲!
越吃越美味!
而且,经过叶枫长时间的耐心处理后,野猪肉里的土腥味被大大降低,甚至已经变成了一种独特的香味。
吃下一块野猪肉后,叶枫迫不及待的又切了一片放入口中。
这次因为是相对靠肉块里面的位置,所以口感和味道与第一块有一些差别,油香更加浓郁,但焦香会少一些。
肥而不腻。
这是叶枫吃下两片烤肉后的感受。
仔细品味了一下后,叶枫这才想起来,吃了两片,自己还没有尝试过搭配蘸料后的味道。
一念及此,叶枫再切了一片肉,蘸蘸料后,放入口中。
完美!
蒜蓉和粗粒的海盐,混合着野猪肉丝丝分明的肉质,咀嚼起来又是一番独特的味道。
叶枫甚至感觉比那些吹天的高级和牛还要更好吃。
“感觉以我这技术,回国开家烧烤店也没问题了啊!”
“哈哈哈.......”
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