闻书茶楼的厨房很大，亮堂堂的，各种灶具都很上档次。
前世的陈汝南见过将军府的厨房，自然比这个更气派，所以倒觉得没什么。
倒是从来没见过这般大厨房的陈冬梅，明显是被惊到了，东张西望的特别好奇的模样。
“姑娘不是要做有味道的瓜子吗？这厨房便给你使，若是做出来了，我必定好好的答谢姑娘。”
见陈汝南进来了没动作，掌柜的便这样说。
他家茶楼虽大，但也需定时的翻些花样，这般才能留得住那些挑剔的公子爷。
“好，那就这么说定了。”
听了掌柜的话，陈汝南浅浅一笑。
回头便对陈冬梅说：“二姐你帮我烧火，其它的都交给我。”
不过是弄出有味道的瓜子来，这对她陈汝南来说，还不是小菜一碟。
“哦，好。”虽不知这家小妹要做什么，但陈汝南这样一说，陈冬梅就乖乖的配合。
去了这厨房的灶台边，拿了细细的麦秆，就开始点火。
而陈汝南回头，对那掌柜的说：“劳烦掌柜的给我一些红糖和冰糖。”
“红糖我这儿倒是有，不过姑娘所说的冰糖是何物？”
陈汝南说的物件，倒把掌柜的难住了。
就试探的问：“普通的砂糖可以吗？”
他开茶楼这么多年，这糖类他倒是经常采购的，还从未听说过有什么冰糖呢。
“没有冰糖吗？”陈汝南挑眉：“那便给我砂糖和红糖吧。”
据21世纪的资料记载，我大天朝食用冰糖已经有1200多年的历史了。难道说这从未在历史上记载的大宣朝，是在距离21世纪的1200多年之前吗？
而陈汝南想的，那掌柜的自然是不知道。
就回头拿了砂糖和红糖过来，放在了灶台上。
便说：“这便是姑娘要的东西了，姑娘请吧。”
仅靠这两样糖，这小丫头就能把白味的瓜子变成其它的味道了？未必吧。
“那便请掌柜的看好了，”那掌柜的站着不走，陈汝南自是知道他是何意。
也没赶他出去，只是先拿了一些砂糖，倒进已经被烧热的铁锅。
一边翻炒，看着那砂糖逐渐的融化成糖浆，便又加了红糖进去。经过一番翻炒，那糖浆便有些带焦色了。
见着糖色陈度差不多了，陈汝南便直接端了之前的大厨翻炒好的手瓜子，直接倒进了锅里。
快速的翻炒了几下之后，见每一粒瓜子，都均匀的粘裹上了糖浆，她便将瓜子盛了起来。
这才回头看一旁的那掌柜的，说道：“这便是焦糖瓜子了，掌柜的不亲自试试吗？”
方才陈汝南干净利落的动作，都让掌柜的有些看呆了。
反应过来之后便说：“自然是要试的，自然是要试的。”
说完了便走过来，亲自伸手拿了颗瓜子嗑了嗑。又甜又香的瓜子，还带着些焦焦的味道，确实是新奇又好吃，那掌柜的眼睛都放光了。
便道：“姑娘真是有本事，我开茶楼这么些年，还没想到瓜子还能如此做。今儿个姑娘的做法，可当真是让我开了眼界了。”
有了这炒瓜子的办法，他这生意，怕是还能好生一番了。
“开眼界倒是不敢，不过这掌柜的厨房，能借我们用一用了吗？”
这掌柜的笑的嘴都合不拢了，陈汝南倒是有自己的小算盘。
“而这瓜子嘛，掌柜的倒可以先端出去给客人们尝一尝。不然这要是放久了失了味道，便不好吃了。”
那陈汝南这么一说，掌柜的倒也没想别的。只是点头道：“好好好，那我现在便端出去让那些公子爷们试试。这厨房姑娘尽管用，姑娘需要什么也可以直管拿。”
毕竟如此的新花样，他家的厨子是想不出来的。白白得了一个大便宜，他可是高兴得很呢。
说完了这话，那掌柜的便端着那糖瓜子，乐呵呵的去了前面。
倒是陈冬梅，拿了颗掉落在铁锅旁边的糖瓜子磕了。顿时就惊讶了：“汝南你咋会这样炒瓜子的，这也太好吃了吧？不过这方法你咋就白白的教了那掌柜，我感觉你是吃亏了。”
若是先说好了，说不定还能要上一百个铜板呢。
“不吃亏，我若是不给他炒点瓜子，这厨房他能借我们用？”
见二姐有些郁闷，陈汝南便笑了。又对陈冬梅说：“二姐你继续烧火吧，接下来呀，该干咱的正经事了。”
“哦，行。”陈汝南好像主意还挺多，陈冬梅就没多问了，继续坐下烧火。我爱搜读网520suxs
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