她的父亲曾在大宇集团高层，大宇集团破产以后到美国的一家投资公司任职，事业也算成功，母亲时歌剧老师，姐是音乐剧演员。家里浓厚的艺术氛围让崔秀英很早就有了明星梦，于是在2000的时候参加了s公司的面试并成为了练习生。
2002年前往参加选秀节目五花八门浅草桥举办的日韩超级偶像双人试镜会，和女孩高桥麻里奈一起组成了组合ue出道。不过出道之后并没有引起太大反响，2003年ue团体宣布解散，崔秀英重返韩国公司继续练习。
“欧巴，吃可是人生的意义所在，我这辈子不仅要做个大明星，还要做个会吃的大明星，吃遍世界上所有的美食。”
“我看呀，你也别叫崔秀英了，叫崔小猪算了，一天到晚想着吃。”
“我才不是小猪呢，黄美英才是小猪，她现在比我还重呢。”
黄美英听了，拍了下桌子：
“呀！崔长腿，我才不是小猪呢，我最近、最近、最近不过是穿的比较厚而已，才没有比你胖呢！”
“啧，这都夏天了你还说你穿得厚，下次体测你又得被老师骂了。”
“我……我…”
黄美英一时无语，金泰妍看了，拍了拍黄美英的手，安慰道：
“你别和秀英一般见识，回去多练习一点就减下来了。”
“呀你也说我胖，哼！从今天开始我就要努力减肥。”
林允儿这时凑了过来：
“那你的韩牛等下就由我笑纳了哈，谢谢美英姐。”
一边是美味的韩牛，一边是身材管理，黄美英这下也不知道该怎么办了，愁着脸看向李明时。李明时摸了摸黄美英的头，说道：
“没事，牛肉不容易长胖，离下次体测还有一段时间，努力一点就好了。”
转过头，对着林允儿说道：
“允儿，别逗你美英姐了，一点妹妹样子都没有，韩牛还堵不上你的嘴。”
黄美英本来韩语不熟练，性格开朗人又有点迷糊，看起来有点傻傻的，林允儿平时最喜欢捉弄的就是她了。不过虽然林允儿喜欢恶作剧，但是从来都能把握好限度，一直是练习生中的开心果，所以大家也不讨厌。
“就知道欧巴最偏爱美英姐了。”
林允儿转过身对着郑秀妍和权侑莉说道：
“男人都是喜新厌旧的，以前欧巴最疼你们两个了，一代新人换旧人，欧巴现在就心疼泰妍姐和美英姐。”
“林允儿你别想挑拨离间，秀妍和侑莉才没有你那么小肚鸡肠。泰妍刚刚来，美英是外国人，我不照顾她们难道由着你欺负她们啊。”
郑秀妍和权侑莉在旁边笑着也不理会林允儿，这样的场景两人已经是见怪不怪了，反而是生活中的一种调剂。
谈笑中，点的菜已经上来了，崔秀英自诩大厨给众人烤着韩牛，其他人则吃着其他东西等着韩牛烤好，李明时一口一口的喝着崔秀英帮他点的海带汤。
李明时刚来韩国的时候由于吃不惯韩国的食物，导致身体一直不太好，医生建议李明时多吃温和的食物，忌辛辣、生冷，所以李明时习惯吃饭前都要喝一碗热汤暖暖胃。崔秀英点菜的时候也没有忘了这点，先给李明时点了一碗海带汤。
李明时喝着汤心里也是极为欣慰，这几个人虽然吵吵闹闹的却丝毫没有忘记照顾自己，自己能吃的菜总是优先考虑给自己。
轻轻的吃一口崔秀英烤的韩牛，火候恰到好处，的确很好吃。见李明时吃的开心，剩下的人也放开了手脚，一时间餐桌上乱成一团。
“呀！崔秀英，这块是我烤的。”
“哼！我筷子夹到的就是我的。”
“美英来，这块烤好了。”
“谢谢泰妍，太好吃了。”
李明时和lily看着这些人，一边吃着一边慢慢的交流着工作上的事情。随着初期的战斗落下，大家都有了几分饱意，吃菜的速度慢慢的降了下来，开始闲聊起来。
权侑莉在中午知道了新女团策划的事情，一下午都有些魂不守舍，见李明时晚上开心的请大家聚餐，心里猜测肯定是新女团策划的事有了着落，这时悄悄地凑到李明时的身边，问道：
“欧巴，你这么开心是不是策划的事情成了啊？”
李明时就知道权侑莉肯定忍不住要问，笑着反问：
“哪能这么快，而且即使是策划通过了又不是我要出道，我为啥要这么高兴？”
“那欧巴怎么这么开心，请我们吃大餐啊。”
“人傻，钱多，不行吗？”
ily在旁边接话说道：
“你明时欧巴是好久没见你们了，所以想着见见你们了解下你们的情况，顺便给你们改善下生活。”
权侑莉没能问道自己想知道的信息，心里失落，悻悻的回到了座位上。李明时摇了摇头，现在还不到摊牌的时候。
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