里间就是厨房，不算特别大，却整理得十分干净，一应厨具和食材一应俱全，“有高汤吗？”唐小渔问一个看着像厨娘的妇人。
“有的有的。”那厨娘见张妈妈带着一个小二打扮的小姑娘进来，也不含糊，转身动作利落就去端来了一锅高汤，唐小渔勺了一些，去尽了油花，直到汤变得澄清才倒进另一口锅中，厨娘帮忙生了火。见台上有摘好的菠菜，唐小渔又拿了一把切成段，交给厨娘，“麻烦帮我把这个菠菜用开水焯一下，再沥干水。”
大户人家经常要做各种糕点，所以厨房里常备有现成发好的面团，唐小渔取了一些，用擀面杖细细擀了，厨娘端来焯过水的菠菜，她将菠菜捣烂，除去菜渣，剩下的便是深绿色的菠菜汁，把菠菜汁和面团充分揉在一起，擀成薄薄的一片，再用刀切成细细的条状，这时锅里的高汤也开了，她下了面条，又切了葱花，待面条煮的差不多的时候，再打一个鸡蛋，煮开，顿时，一股面条的香味飘出，最后，撒上一把葱花，一碗洋溢着清香的蔬菜面条便煮好了。
厨娘看得啧啧称奇：“小姑娘想的法子真是厉害，原来这菠菜还能这样用。这样一来，面条不仅色泽鲜丽，还有营养，让人看着就有食欲。”
这可不是她想出来的法子，唐小渔不敢居前人的功，腼腆一笑。张妈妈却十分高兴，匆匆端上面，招呼着唐小渔跟她一起去见老夫人。两人经过一条弯曲的回廊，又穿过一个小花园，来到一个院子，张妈妈带着她进了外间，笑着示意她先等一会，便端着面条进了里间，隔着一张屏风，张妈妈与老夫人的对话便清晰传了过来。
“老夫人，快来尝下这个。”张妈妈一进去就笑道。
老太君歪在矮榻上，一个丫鬟打着扇轻轻摇着，“我没胃口，你作甚又弄新的来，浪费粮食。”
张妈妈依然笑着哄老太君，“这个不一样！绝对是您没吃过的，您不过来，我可吃了。”
张妈妈显然是老太君跟前得脸的老人，哄老太君也是有方有法的，果然，老太君一听就下了榻，走过来坐下了，“什么这么香呀？”
见桌上一碗热气腾腾的翡翠面汤，上面盖着一个黄白的鸡蛋，葱花点缀，色泽诱人，清香扑面，“哎呀，面条老身见得多了，还没见过绿色的面条！”老太君惊讶笑道。
张妈妈给她递上一双筷子，“快尝尝。”老太君接过筷子便挑了两根面条放入口中，只觉面条爽滑可口，在嘴里根根分明，柔软又筋道，再喝一口汤，清香不油腻，简直恰到好处！老太君顿时来了胃口，边吃边道：“不错！真是好吃，家里换厨娘了？这是谁做的？”
张妈妈“噗嗤”一笑，“老夫人，你看看谁来了？”说着看向屏风处。
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