“啊,随便,冰箱里都樱”完继续敲打键盘。
刘缃也没去问高钦吃什么,直接进了厨房准备做饭,把两人份的米放进电饭煲按上启动键。
然后去翻冰箱冷冻室,里面一袋袋已经分割好的各种肉整齐码放在里面,刘缃拿出一袋已经剁好的羊排,刚才看见厨房角落里有一根山药山药炖羊排,都冬吃根大补。
刘缃又打开冷藏室,拿三个鸡蛋鸡蛋酱炒大葱,又是一种根茎菜,再从角落里找到香菜,拿了两根当炖材配菜。
两个人两个菜,一炖一炒够两人吃了。
刘缃翻动冰箱的动静很大,但也没有把高钦引出来。
刘缃暗暗骂了一句。
高钦还是科员时老姐让干啥干啥,家务活几乎是全包,自从借老姐光升官后就变了样。
以前的勤快劲没有了,如果不是刘缇女儿的爹,估计老姐早就把他“灭了”。他都忘记自己是农民的孩子,简直是忘本。
刘缃越想越气,把冻羊排狠狠放进冷水里,激起的水弄了一地,刘缃赶忙拿抹布把地擦净。其实可以用微波炉的解冻功能解冻,但刘缃不习惯用,还是比较喜欢物理解冻法,不破坏组织又不损失营养。
刘缃在给肉解冻同时,用砂锅烧料水三片姜片两个大料一把花椒两片香叶一段桂皮一段葱白一个豆蔻两片白芷,反正把老姐备用的调料都放一点。
大火烧到响水,然后把解冻好的羊排又加工一下,然后放进去,大火煮十分钟,把汤上面的浮沫撇掉,再改为文火炖,大约半时后放盐。
羊排用砂锅炖上后,刘缃开始处理山药。
先把山药外面的泥洗掉,然后用削皮刀削皮,山药去皮后分泌的液体很黏,刘缃几次都差一点滑手被刀割到。
皮削好后,切成滚刀块儿,羊排炖好后再放山药,最后出锅撒上香菜末。当然这是一个半时后要做的。
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