麦书记在和福利院院长安排好以后，直径来到厨房解围。他似乎对这次活动的饭菜特别在意。也很好理解，对于这些生活在麻木中的福利院员工和可怜孩子们来说，没有什么比美食更能打通心扉了。麦书记能够和老师傅说清楚话，帮袁勤业四人一起做饭。那么今天要给福利院做一顿如何的大餐呢？
袁勤业还是决定以自己最拿手的快餐来做。即使是看似简单的快餐菜肴，只要量足够多，吃起来也是很过瘾的。他牢记麦书记所说过的话，挑选制作菜单中不辣的几款菜品：肉酱盖浇饭、炒包菜、炸肉排、藕夹盒、茄夹盒和鸡汤丝瓜。不过袁勤业总觉得不够，还需要新做一款菜品来慰问福利院，他在采购食材之前就做好了计划。
买来的食材中还有很多猪肉糜和鸡蛋，袁勤业早就猜到厨房中有很大的蒸锅，便决定做一款味道鲜美清淡的蒸菜。将鸡蛋合在一起打成蛋液，将猪肉糜和鸡蛋液搅在一起，把猪肉糜尽量打散铺开，防止受热不均匀。装在蒸饭用的大方格铁盒里，注意用料的量一定要足，只放盐即可。装好后把铁盒放入大蒸锅里开始蒸。蒸好以后取出铁盒，一股清香淡雅的肉香扑鼻而来。一大片金黄诱人的鸡蛋蒸肉饼，猪肉和鸡蛋完美融合，真是相得益彰。
用刀将被铁盒定形的鸡蛋蒸肉饼划分成一小块一小块，然后用生抽沿着切开的缝隙倒入，使得鲜味能够顺着缝隙在肉饼之间渗透得更加深。这是食堂大锅饭的做法，袁勤业既完成了麦书记交给的任务，又尝试了一次蒸菜制作，一举两得。不过他不打算将这道蒸菜带入菜单中，或者说现在暂时不带入，等之后餐馆发展起来了条件更好了再说。
“哦，好香啊。”麦书记好奇的走过来看，笑道，“袁师傅，没想到你做食堂饭也有一手啊。”袁勤业拿起碗筷递给他说道：“来，麦书记，尝一口吧。”麦书记点点头，端着碗，用筷子夹了一小块，先看了看，再吹了吹，放入嘴中。“嗯！可以，这味道！”麦书记的脸上洋溢着幸福。他把这小块蒸肉饼分成几小块，似乎是想反复享受。每夹一块入口，麦书记都满意的眯起眼睛，不住的点头。“可以可以，孩子们会喜欢的。谢谢你，袁师傅。”
中餐和晚餐让福利院扎扎实实过了一次节日。袁勤业建议饭菜以自助餐的形式展开，由员工为选择食物的孩子们盛装食物。大家炸出了堆成小山一般的炸肉排、藕夹盒和茄夹盒，摆了满满六大盘放在桌子上。肉酱装了一大盆，放在米饭边上，想吃饭的都会得到一勺铺在米饭上面。炒包菜上了一盆又一盆，因为爽口吃得最快。鸡蛋蒸肉饼是孩子们评价最高的菜品，软糯鲜香，入口即化。清纯的肉香蛋香如一股暖流直入胃中。鸡汤丝瓜被作为汤菜加大了鸡汤分量，摆在最边上，深受体质虚弱的那些孩子们喜爱。
袁勤业发现有一个小孩站在食堂门外不敢进来，便询问护士。“哦，他是胆子很小。”护士望了他一眼，说道，“袁师傅，我去叫他来。”袁勤业端起一个碗，装了茄夹盒和藕夹盒，跟着护士一起向那个孩子走过去。
一走近，那个孩子就害怕起来，想跑来，但是被护士喊住。一接近才发现，原来这个孩子的双腿严重螺旋，往两边弯曲分开，走路一瘸一拐的。“孩子，来，吃饭了。”袁勤业将碗筷端起来，向孩子递过去。那孩子看到陌生人走近，惊恐万分，想往后退，但是由于螺旋腿走路不稳，一个踉跄摔倒在地上。
“哇！”小孩大声哭嚎起来，响亮的哭声立即引起食堂里人们的目光。然而看过来的只是大人们，孩子们连看都没看，都忙着自顾自狼吞虎咽。也许孩子们早已相识，对这个哭声爱理不理。
“以后走路小心点哦。”护士将螺旋腿孩子扶起来，为他擦掉眼泪，然后拍了拍衣裤上的灰尘，再将装满饭菜的碗捧在手中，用筷子夹起一块茄夹盒，送到了孩子嘴边。“哦！”孩子终于尝到了从没吃到过的美味。自然，那位被返聘的退休老厨师已经没有那么好的体力为福利院做出美味日常了，何况福利院的资金也很有限。孩子在尝到第一口茄夹盒以后，马上把碗抱在怀里，用筷子夹起一个又一个的茄夹盒和藕夹盒大吃起来，宛如发现了一个大宝藏。
“……”袁勤业看着大快朵颐的孩子，默然。他决定等下为福利院捐款一万元，最近也没有什么特别需要花钱的地方。他相信这钱是德行，是很有意义的而且很重要的东西。他愿意这么做。以后每年，他都会力所能及的参加这种慰问活动哦，对了，他还要去教那位老厨师做自己拿手的这几款菜品。那位老师傅看样子工作时的手艺也很一般，也许正因为如此才会愿意来这里工作吧？
孩子，你的父母将你抛弃。你的人生因此陷入灰暗。对不起，我没有能力让你重回光明，但是今天，我发誓，要让你尝到真正的幸福，以我的厨艺和厨魂起誓！即使只有一缕阳光，转瞬即逝，也要问心无愧！
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