“你……林州来的?”
“是。”
“没有。但现在,有了。”
见小润子不明白,又问道,
“看见外面的店名了吗?”
“看见了,叫包罗万象。”
“既然敢叫包罗万象,岂能没有金桂味呢?”
他从厨柜深处,掏出了一瓶桂花酱,叉腰问道,
“现包现做,很贵的,你还要吗?”
小润子大喜,
“钱不介意,要!”
这下老头也来了兴致,手里不停地滚着面皮,说道,
“到了我店里,只要你能想得出来,什么小笼包没有?不妨告诉你,年初的时候有一回,我还试过把雪梅酱放进去过呢。”
“雪梅味小笼包?这真是闻所未闻,好吃吗?”
老头似乎回想起了什么,恨恨地说道,
“定是那雪梅不好。”
“老伯,您这儿有桂花酱,也是林州人吗?”
“噢不是,我是钱东城人,只是年轻的时候啊,喜欢游历那些个水水山山,又贪图吃吃喝喝,曾经到过一次林州,所以吃过一次你们那里的金桂小笼包。”
这可把小润子一惊,
“敢问您……年轻的时候……是什么时候?”
“这我可得想想,应该是四十余年前吧。”
“什么?!”
小润子倒吸了一口冷气,看来这金桂小笼包,又没指望了。
可是,看着这老头如此热忱,也不好拂了他的好意。
老头一边包着馅,一边笑着说,
“这桂花酱啊,还是我儿子上次去林州的时候,给我捎带回来的。对了,你一共要吃几个?十个够不够?”
“啊不用不用,六个,六个就足够了,我现在还不太饿。”
站在案板前,老头的手指快速翻飞了几下,六只小笼包转眼就捏成了。
瞧着那外皮上的褶皱,有如花朵一样漂亮。
挨个轻轻放入铺着纱布的小屉,再到上蒸笼。
整个动作,一气呵成!
按照梁公公的吩咐,陛下交待要让自己把认为最好吃的小笼包给带回去。
本以为终于在钱东城里找到了心心念念的金桂小笼包,可是刚才又一听老头说已经是四十年前去的林州,小润子心里凉了一大截了。
过了一会儿,终于出锅了。
小润子坐在桌前,看着又一屉小笼包端到了自己面前,感觉有些恐惧,这已经是他今日尝的第七屉了。
眼前的这六只,每一只的皮都是薄薄的,呈现出好看的半透明状,外形松软,没有塌陷,也没有变形。
即便心里已经不指望了,但小润子也不得不承认,这个老伯绝对是包小笼包的顶尖高手。
前面的六家店,他都只尝了一口。
这一次,他也照例只尝了一口。
细细嚼咽过后,他突然朝着那老头大声喊道,
“你骗我!”
老头叹了叹气,
“唉,都怪我刚才没告诉你,我已经有小十年没做过这金桂味的了,还是手生了啊。”
小润子已经将整个小笼包都塞到了嘴里,含糊不清地说,
“我们林州!所有的金桂小笼包,都不及你这个好吃!”
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