大家凑了一阵趣,眼看饭点到了,那边就有丫鬟来禀报请老太太移步前往膳厅用午膳了。
徐嬷嬷和燕嬷嬷扶着二老太太来到饭厅,一掀开厚厚的棉帘子,一股浓浓的饭菜香就飘了过来。庄寄霜和穆抒衍一左一右笑盈盈地站在饭桌旁,眼里满含着兴奋和期待。
进来的几人都被她们这幅小紧张的模样逗笑了。
徐嬷嬷服侍二老太太在桌旁坐下,再一看摆了满桌的菜肴,禁不住暗暗有些吃惊。
桌上的饭菜分量并不很多,却都看起来颜色鲜亮精致可口,一闻就让人食指大动,的确不像是才刚学厨几天功夫的小姑娘能做得出来的。
二老太太看了也用狐疑的目光看向燕嬷嬷。
燕嬷嬷连忙摆手道:“老太太别看我!这可不是我做的,我可是一下也没插手,也就是连嫂子帮着搭了把手洗洗菜添添灶火什么的!”
庄寄霜和穆抒衍有些小小得意地对了个眼色,却又忍着什么也不说。
二老太太也不多说什么,叫徐嬷嬷道:“去叫泾儿也来尝尝吧!还有你们两个,也都坐下一起尝尝!既然是请我们试菜,说了要做个评判,我一个人表态未免显得不公正,要大家都说好那才是真的好!”
徐嬷嬷笑着应了一声,燕嬷嬷麻利地掀帘出去吩咐人请二老爷来后院用午膳。
庄寄霜本来十分兴奋期待,被二老太太这么一说,心里反而有些忐忑起来,略显不安地瞟了穆抒衍一眼。
穆抒衍不动如山。其实她心里是有点数的,前世她本就跟着母亲蒋氏学了些简单的菜式,后来跟着二老太太一家在寿安寺隐居的十几年也是下过不少厨的,虽都是素菜,但二老太太几人包括徐嬷嬷的口味也都大致知晓。这次做菜,她就依据前世的经验旁敲侧击地给庄寄霜提了不少的建议,庄寄霜自然从善如流,所以一桌菜准备出来也是有模有样。
今日她们做了宫保鸡丁、木须肉、香菇油菜、葱段鲫鱼、虾皮蛋卷、醋溜藕片,还加一个香油煎豆腐和菌菇汤,基本都是清淡少油的,很适合二老太太这样上了年纪的人吃。
穆抒衍记得前世二老太太最喜欢喝菌菇汤,几乎每天都要来上一小碗。所以这次她特地向燕嬷嬷仔细请教了这道汤的做法,比前世做出来的更入味了。还有庄二叔最喜欢的是虾皮蛋卷和木须肉,徐嬷嬷最爱吃的是宫保鸡丁。
庄寄霜最喜欢吃鱼,但这次她本来没打算做自己爱吃的,是穆抒衍劝她说吃鱼很养生,二老太太一定会喜欢吃的,她才自己动手做了葱段鲫鱼,鲜香味美,的确很不错。
不一会儿,庄裴泾掀帘进来,看到桌上摆满的菜肴,笑道:“早几天就听说你们两个小丫头在捣鼓吃食,看来今天是让大家来验收来了是吧?既如此,我今天可是要高标准要求了,霜儿,你可千万不要像读书那般敷衍二叔啊!”
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