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滋滋……处理好的鲤鱼被萧安放进油锅中。

“鱼在烹调上是不太好掌握的材料,火候是决定成败的关键,很多人煎鱼不是破皮就是粘锅。煎鱼有秘诀,就是锅热油少,火温少翻搅。”

“鱼入了锅就少动它,这也是煎鱼的秘诀,如果怕它不熟而不停地翻,反而弄巧成拙,三两下必定弄得皮开肉绽、面目全非。”

萧安一边料理着锅中的鲤鱼,一边解说红烧鲤鱼的料理方法。

“在此之前必须等锅热再放油,小火轻煎,别急着又推动又翻面。如果不是用平底锅,只要将锅身偶尔倾斜一下,让火力平均受热,控制火力别太猛就行。”

“等外皮定型了再翻面,这时肉已熟而中间的汁还能保留,若是锅铲接触都觉得结结实实的就过火了。”

……

见沈默默长久没有回应,萧安转头看了一眼,只见沈默默正一脸懵逼地看着他。

萧安叹了一口气,算了,不生气,会吃就行了,要求别太高。

鲤鱼已经煮至收汁,其中加入了葱、姜、蒜等调料,香味已经在厨房中弥漫开来。

沈默默瞪大了眼睛,她一直不觉得原来做菜也能做成一件艺术品,但眼前的红烧鲤鱼就是一件艺术品,她觉得那条鲤鱼仿佛活了,在菜碟子上发光,那浓郁的汤汁在鱼身上流动,自己的哈喇子也跟着流动。

萧安刚放下汤勺,沈默默就迫不及待地把菜都端到了餐桌上,然后给自己盛了满满一碗白米饭,忍住拿筷子的冲动,沈默默先用勺子舀了一勺红烧肉的汤汁浇到米饭上面,雪白的米粒吸收了汤汁之后显得更加饱满,沈默默夹了一口米饭送进嘴里,眼睛立刻又眯成了月牙……

太好吃了,沈默默觉得自己吃米饭就能吃饱。

夹了一块红烧肉放进嘴里,沈默默一边咀嚼一边幸福地捧着自己的腮帮子。

又夹了一块红烧鲤鱼,口中又被鱼肉鲜美的幸福感填满了。

好吃到哭。

沈默默现在真的觉得萧安说的话是对的,以前自己吃的就是猪食,自己做的饭就该拿去喂猪!

由俭入奢易,由奢入俭难。沈默默觉得自己的胃口被养叼了,以后如果吃不到萧安做的饭菜该怎么办?

“红烧肉和红烧鲤鱼口味都比较重,鱼头豆腐汤比较清淡一些。”萧安帮沈默默盛了一碗汤放在她前面,然后开始小口小口地吃饭。

沈默默呆呆地看了萧安很久,然后又有点泄气了,和萧安相比,自己不仅做的饭菜像猪食,吃相也像一头猪。

“细嚼慢咽才能体会食材的味道,也是对食材最起码的尊重。”萧安也瞪了沈默默一眼,“只有猪才狼吞虎咽,也对肠胃消化不好,才容易长胖。”

沈默默听了,也正襟危坐,开始学着小口小口地吃饭,只是夹菜的频率比萧安快多了,嘴里嚼着,筷子上还夹着一块。

“你要有一点心理准备。”吃饭中,萧安冷不丁地冒出一句。

“啥?嚼嚼……”沈默默还在嚼着饭,茫然地抬起头。

“你的《懒羊羊和灰太狼》成绩可能没有你想象中的好。”萧安补充说道。

“啥?”听到萧安这么说,沈默默立刻紧张起来,饭也忘记吃了,“萧安你是说《懒羊羊和灰太狼》会失败吗?”

“不是,它会成功的,我是说它明天的成绩可能没你想象中的好。”萧安想了一下,又补充说道,“《懒羊羊和灰太狼》明天的销售成绩应该很不错,只是没达到你要的程度。”

“为什么?”提到《懒羊羊和灰太狼》,沈默默的精神就高度紧张,她作为主编,《懒羊羊和灰太狼》肩负着延续《大风车》即将到期的生命的重任,必须成功!而且是短期内成功!没有退路!

“明天就知道成绩了,或许我猜的不一定对。”萧安给沈默默的空碗盛上一碗汤,推到她面前,“先吃饭,明天的事明天自然就知道了。”

也对,杞人忧天不是她的性格,沈默默划拉着碗里的米饭,目前的任务是先填饱肚子再说。

饭后洗完澡躺在床上,沈默默又想起了萧安说过的话,心里有些惴惴不安,辗转反侧,脑子里忍不住担心,沈默默觉得自己今晚可能要失眠了。

五分钟后,还在厨房收拾碗筷的萧安听见旁边房间传出来沈默默打呼噜的声音。

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