赵老大把柴刀递给凌朔,说道:“凌兄弟,没有菜刀,这柴刀使得惯嘛?”
“试试呗。”凌朔接过刀,“几位老哥都用的很好,注意一点应该能和普通菜刀差不多。”
凌朔拿起刀,在鱼身上扎了几道,但这柴刀比普通菜刀要重上一些,不免扎的有点深,凌朔摸了摸头,“扎猛了,再熟练熟练,握惯了菜刀,这柴刀确实有点不太习惯啊。”
油锅里噼里啪啦的响着,凌朔一边听着油锅里的响声,一边用手晃动着锅子,等到响声稍微弱下去一些,只见他左手腕子一使劲儿,两条鱼随着锅子的颠动在锅子上空翻了个面,又稳稳地落在锅里。
赵老大等人在等凌朔做菜的间隙合力搭着窝棚。
“你稍微往那儿放一点。”
“哎哎哎,这个稍微放高一点。”
“慢点慢点,别急。”
这样的声音不绝于耳,凌朔知道自己得抓紧了,不然等大家搭建完还没上菜的话肯定不行。
就这样想着,凌朔手里的动作开始加快了。等这一面鱼煎好,拿过旁边赵老大刚烧好的水往锅里一倒,“呲呲”声伴随着水慢慢没过鱼身渐渐减弱。凌朔拿过盐罐子摸了一撮撒在锅里,随后盖上了锅盖。
听着“咕噜”声越来越大,凌朔翻了翻调料罐,发现里面有一瓶胡椒粉,眼睛一眯,笑道:“洒了胡椒粉,这鱼汤的层次可就更丰富了嘿嘿。”
随着最后一片棕榈叶被赵老大甩上窝棚顶,这个临时的住处也成型了,擦了擦汗,赵老大吸了吸鼻子,突然眉毛一挑:“好香啊,凌兄弟,鱼汤?”
“是啊,赵大哥的鼻子可真灵。”说着话,凌朔掀开锅盖,顿时眼前水汽弥漫。凌朔用手拨了几下,只见锅里奶白的鱼汤咕嘟嘟的冒着泡,眼疾手快,凌朔往里面倒了一点胡椒粉,拿柴刀和弄了几下,对着赵老大几人喊道:“几位老哥,鱼汤好了,咱收拾收拾准备吃饭吧。”
几人应了一声,在附近河里洗了洗手,等到回来的时候,在窝棚前面的空地上已经摆上了一碗油条汤,一碗鱼汤和一袋子烧饼。
“哥几个,还等什么,来尝尝凌兄弟的手艺!”说着话,赵老大招呼着哥几个一起坐在了地上,又拍了拍旁边的空位,“凌兄弟,来来来,坐到老哥身边来。”
凌朔也不客气了,端着用竹筒做成的简易碗筷一屁股坐到了赵老大身边,招呼着众人:“哎,各位兄弟,尝尝我的手艺,我也尝一下赵大哥家乡的油条汤。”
说完话,凌朔端起面前的油条汤,往自己的碗里倒了一点,又夹了一筷子油条,拿鼻子一闻,“嗯,这油条汤有猪油香,还混着当初炸油条的豆油香气,两股香气交汇在一起,还是让人胃口一开啊。”
“嗨。”赵老大摆了摆手,“哪有小兄弟说的这么神,这不过是穷人家的吃法罢了。”
赵老大看着凌朔的眼睛,叹了口气,说道:“早上出去买三根油条,用一根蘸了酱油配稀饭吃,还有两根就留到中午泡汤喝,就是图个省钱嘛。”
凌朔喝了口汤,眯起眼睛,对着赵老大说:“赵大哥,你想想,也只有穷人才会变着法的拿普通食材做出不同的花样,你看咱们中华美食,有几道是富人贵族发明的?再说,这油条汤,真的挺好喝。”说完话,凌朔又呷了一口汤。
“对对对,凌朔兄弟说得对!”众人附和道。
赵老大叹了口气,“倒也是我又想起小时候被别人家欺负的画面了,来来来,我尝一尝凌兄弟的手艺。”说着话,赵老大从鱼汤里夹起了一块鱼肉,放进嘴里细细品味。
当鱼肉碰到舌头的时候,被牙齿轻轻一碰就化开,一瞬间,鱼本身自带的鲜味就在口腔里炸裂开来。赵老大用舌头细细一抿,几根鱼刺就被舌头察觉了出来,又被推出口腔。将一块鱼肉咽下肚后,赵老大细细回味,一丝甘甜从舌底缓缓蔓延到舌尖,赵老大微皱的眉头也开始一点点舒展。
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