小黑低头思索了一会儿，恍然道：“原来你想要用玉米粉，来制造粗糙的口感！厉害！”
西禾笑道：“蛋糕，特别是海绵蛋糕，它的口感非常细腻。这也是为什么蛋糕总给人一种细致典雅感觉的原因。”
“而海鲜烧烤口感的特点是原始，粗犷。这导致了它们之间口感上的不协调。”
“昨晚我就在想，为什么必须是馅料来适应蛋糕，而不是蛋糕来适应馅料呢。”
西禾打了个响指，说道：“所以我加入玉米粉来提升蛋糕的粗糙度。而且，我选择用白脱牛奶对玉米粉进行泡发，热水隔层加速进程。”
“这样既可以增添奶香味，又可以使玉米粉蓬松，实现细腻到粗糙的过渡，让特意增添的粗糙口感不会显得突兀！”
小黑不由得束起拇指，称赞道：“果然是奇思妙想！这样口感层面上的差距就解决了！”
“不过，最关键的还是味道！这个你要怎么解决呢？”
“那你就接着看吧。”西禾又卖起了关子。
小黑：“……”
趁着玉米粉泡发，西禾拿出小盆倒水，放了许多粗颗粒的海盐。然后他居然把清理干净的鲜玉米，直接泡进了盐水中！
紧接着，他又在院子里的碳烤架中升起了炭火。
“！！！”小黑惊讶道，“你不会还要做烤玉米吧？”
西禾笑道：“实际上是盐烤玉米。”
玉米，作为一种粮食，自哥伦布从中南美洲发现以来，逐渐传播到世界各地，并迅速扎根。
甚至已经成为了许多国家不可或缺的食粮。因此，关于玉米，也衍生出了许多种吃法。
除去最简单的水煮，磨粉做面点之外，玉米还被广泛应用于煮汤做粥。在我国还有什锦玉米和松仁玉米等著名的玉米菜品。
但是，无论在哪个国家，玉米都是烧烤中的宠儿。而且不同的国家地域，有不一样的烧烤吃法。
例如墨西哥的干酪玉米，地中海的罗勒青酱玉米，印度的咖喱玉米，还有培根肉包烤的荤素搭配吃法。
而西禾要做的盐烤玉米，则是一些沿海地区，特别是东南亚地区的特色吃法。
因为经过海盐浸泡，吃起来还会有独特的海鲜风味和口感。
西禾说道：“大部分蛋糕都是甜品，可是谁规定蛋糕就必须是以甜味为主的呢？”
“就像我国的传统甜品月饼，如今还不是多了小龙虾馅，鲜肉馅，酸菜馅等奇奇怪怪的馅料。”
“虽然这些搭配极其黑暗，有待改良，但也展现了传统创新的可能性。”
“所以，本来就是黑暗料理，我把蛋糕也做成烧烤风味不就行了？这才是真正有所突破的创意呀！”
小黑听得目瞪口呆，即便是知识丰厚的它，都因为思维定势，忽略了这种创新蛋糕的可能。
而西禾的改良方法就是这么简单粗暴。把蛋糕胚也做成口感粗犷的烧烤风味，一切的不和谐，自然迎刃而解。
甚至，这种经过改良的玉米蛋糕，还会成为适合加肉的蛋糕，开创蛋糕界的新次元！
…………
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